Almaoliva Gran Selección, Kanister 5 L
53,00 € inkl. MwSt. pro Kanister, Karton mit 3
Almaoliva Gran Selección ist ein natives Olivenöl extra, Coupage aus Picudo, Picual und Hojiblanca, hergestellt von Almazaras de la Subbética in Córdoba. Der 5-L-Kanister ist für die tägliche Küche gedacht, vom Rohgenuss bis zum Frittieren, rund, freundlich und mit Charakter.
Almaoliva Gran Selección im 5-L-Kanister ist ein natives Olivenöl extra, Coupage aus Picudo, Picual und Hojiblanca, hergestellt von Almazaras de la Subbética im Süden von Córdoba. Es vereint drei Sorten der Berge von Córdoba in einem ausgewogenen Öl für den täglichen Gebrauch.
Der große Kanister ist das Format der Küchen, die wirklich Öl verbrauchen: Großfamilien, Restaurants und alle, die täglich mit nativem Olivenöl extra kochen. Mit Almaoliva Gran Selección ist die Speisekammer für Wochen versorgt, vom Frühstücksbrot bis zur Pfanne am Abend.
Steckbrief: Almaoliva Gran Selección
Erzeuger- Almazaras de la Subbética
Herkunft- Subbética, Córdoba
Sorten- Coupage aus Picudo, Picual und Hojiblanca
Format- Kanister 5 L
Ernte- 2026/2027
Verwendung- Vom Rohgenuss bis zum Frittieren
Drei Sorten im Gleichgewicht
Nase
Die Picudo, typisch für die Subbética, ergibt meist Noten reifer Frucht; die Hojiblanca fügt krautige Frische hinzu und die Picual grüne Fruchtigkeit.
Gaumen
Jede Sorte bringt etwas Eigenes: Süße die Picudo, Struktur die Picual und eine leichte Schärfe die Hojiblanca. Das Ganze wirkt rund und freundlich.
Abgang
Ein reiner Abgang, mit genug Charakter, um roh Geschmack zu geben, und der nötigen Beständigkeit, um zu kochen, ohne Aroma zu verlieren.
Die Subbética von Córdoba und Almaoliva Gran Selección
Almazaras de la Subbética vereint Olivenbauern aus den Bergen im Süden von Córdoba, einer Region aus Kalkbergen, in der der Olivenhain fast die ganze Landschaft einnimmt. Dort lebt die Picudo seit Generationen neben der Picual und der Hojiblanca.
Almaoliva ist die Marke, die die Ölmühle ihren Auswahlölen widmet, hergestellt aus der Frucht ihrer Mitglieder und am Ursprung abgefüllt. Almaoliva Gran Selección ist ihr Coupage für jeden Tag.
In der Küche mit Almaoliva Gran Selección
- Frittierter Fisch, Kroketten und Kartoffeln.
- Eintöpfe, Sofritos und Schmorgerichte.
- Ofenbraten von Fleisch und Gemüse.
- Salmorejo aus Córdoba und Salate.
- Teige und hausgemachtes Gebäck.
Warum Almaoliva Gran Selección im 5-Liter-Kanister
Fünf Liter decken in einem Haushalt den Verbrauch vieler Wochen ab und sind pro Liter günstiger als kleine Formate. Die übliche Größe in der Gastronomie und in Haushalten, in denen alles mit nativem Olivenöl extra gekocht wird.
Um es bestmöglich zu bewahren, lagert man den Kanister kühl und dunkel und füllt daraus eine kleinere Ölkanne für jeden Tag. So kommt das Öl im restlichen Kanister kaum mit Luft in Berührung.
Fragen zu Almaoliva Gran Selección
Welche Sorten enthält Almaoliva Gran Selección?
Es ist ein Coupage aus Picudo, Picual und Hojiblanca.
Eignet es sich zum Frittieren?
Ja, es ist für die Verwendung vom Rohgenuss bis zum Frittieren gedacht.
Wo wird es hergestellt?
Bei Almazaras de la Subbética im Süden der Provinz Córdoba.
Wie bewahrt man den Kanister am besten auf?
Kühl und dunkel, und daraus eine kleine Ölkanne nachfüllen.
Produktinformationen
- Bezeichnung: natives Olivenöl extra
- Hersteller: Almazaras de la Subbética
- Sorten: Picudo, Picual und Hojiblanca
- Herkunft: Córdoba, Spanien
- Inhalt: Kanister mit 5 L
- Allergene: keine