La Pastira Excelencia Picual, Karton mit 6 × 500 ml
72,00 € inkl. MwSt.
La Pastira Excelencia Picual: natives Olivenöl extra Picual aus früher Ernte von Aceites Monteolivo (Jaén). Intensive, komplexe Fruchtigkeit, süßer Auftakt, mittlere Bitterkeit und leichte Schärfe. Karton mit 6 × 500 ml, aus Picual-Oliven, geerntet, solange die Frucht noch grün ist.
In Villanueva de la Reina, am Ufer des Guadalquivir und umgeben von Olivenhainen, so weit das Auge reicht, mahlt die Ölmühle La Pastira jeden Herbst die Oliven von mehr als vierhundert Landwirten der Gegend. Aus dieser Ernte entsteht La Pastira Excelencia Picual: die Auswahl aus früher Ernte von Aceites Monteolivo, nur aus Picual-Oliven hergestellt, geerntet, wenn die Frucht noch grün ist und ihre ganze aromatische Kraft bewahrt.
Ein Öl für den Abschluss des Gerichts, für den rohen Schuss, der alles verändert. Die dunkle Glasflasche schützt das Öl vor Licht, und das rote Etikett mit seiner andalusischen Frauenfigur kündigt schon den Charakter dessen an, was darin ist.
Steckbrief: La Pastira Excelencia Picual
Lebensmittelunternehmer- Aceites Monteolivo S.L., Autovía de Andalucía, km 311, 23730 Villanueva de la Reina, Jaén, Spanien
Herkunft- Villanueva de la Reina, Jaén, Spanien
Sorte- Picual
Inhalt- 6 × 500 ml (3 L)
- Aufbewahrung
- Vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren.
Ernte- 2026/2027
Verkostung: La Pastira Excelencia Picual
Hohe, intensive und komplexe Fruchtigkeit. Am Gaumen beginnt es mit einem süßen Eindruck, öffnet sich mit mittlerer Bitterkeit und endet mit einer leichten, bleibenden Schärfe. Alles im Gleichgewicht: die Kraft der Picual ohne Kanten, mit der Frische einer früh geernteten Olive.
Die Campiña von Jaén und die Picual
Villanueva de la Reina liegt in der Campiña von Jaén, der Provinz mit den meisten Olivenhainen der Welt, am Ufer des Guadalquivir. Dort ist die Picual die Sorte, die fast alles einnimmt.
Die Ölmühle La Pastira von Aceites Monteolivo mahlt jeden Herbst die Oliven von mehr als vierhundert Landwirten der Gegend, sodass jede Flasche die Arbeit einer ganzen Olivenregion zusammenfasst.
La Pastira Excelencia Picual: ein Karton mit sechs Flaschen
Das Format ist der vollständige Karton, den die Ölmühle selbst verkauft: sechs 500-ml-Glasflaschen derselben Referenz, insgesamt drei Liter. Der Preis gilt für die sechs Flaschen, nicht für eine einzelne. Das Foto zeigt eine der echten Flaschen; die Menge, die Sie erhalten, ist immer die im Produktnamen angegebene.
Mit sechs Flaschen hat man eine in der Küche offen und lagert den Rest verschlossen und lichtgeschützt, bis er an der Reihe ist. Man kann auch teilen: Eine Flasche aus früher Ernte aus Jaén ist ein Geschenk, das an jedem Tisch verstanden wird.
So genießen Sie La Pastira Excelencia Picual
Sein natürlicher Platz ist der Rohgenuss. Geröstetes Brot mit geriebener Tomate und Flockensalz, ein Salmorejo, zarte Saubohnen, ein Salat aus Saisontomaten oder ein Gemüsecarpaccio gewinnen mit einem Faden La Pastira Excelencia Picual an Tiefe. Auf gekochten Kartoffeln, gegrilltem weißem Fisch oder frisch zubereiteten Hülsenfrüchten bringt es dieses pflanzliche Grün, das das Gericht im letzten Moment weckt.
Mit gereiftem Schafskäse und dunkler Schokolade ist der Kontrast überraschend: Der süße Auftakt der frühen Picual und ihre Schärfe im Abgang bilden eine Brücke zwischen sehr verschiedenen Geschmäcken. Probieren Sie es zuerst pur, auf einem Löffel oder mit einem Stück Brot, um seinen Charakter kennenzulernen, bevor es ins Rezept kommt.
Häufige Fragen
Sind die sechs Flaschen gleich? Ja: Alle sechs enthalten La Pastira Excelencia, Sorte Picual. Wird die Flasche einzeln verkauft? Die Ölmühle vertreibt La Pastira Excelencia Picual im Karton mit sechs Stück, und so bieten wir es an. Eignet es sich zum Kochen? Es kann für jede Zubereitung verwendet werden, aber sein Profil aus früher Ernte glänzt vor allem roh und zum Abschluss der Gerichte.
Nach dem Öffnen die Flasche gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren. Los und Mindesthaltbarkeitsdatum stehen auf jeder Verpackung. Die angegebene Menge bezieht sich auf das Öl, nicht auf die Verpackung, die den Karton beim Versand schützt.
Produktinformationen
- Produkt: La Pastira Excelencia Picual
- Lebensmittelunternehmer: Aceites Monteolivo S.L., Autovía de Andalucía, km 311, 23730 Villanueva de la Reina, Jaén, Spanien
- Herkunft: Villanueva de la Reina, Jaén, Spanien
- Sorte: Picual
- Inhalt: 6 × 500 ml (3 L)
- Zutat: natives Olivenöl extra aus Picual-Oliven
- Aufbewahrung: Vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren.
- Ernte: 2026/2027
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 3378 kJ / 822 kcal |
|---|---|
| Fett | 91 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 72 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |