Set mit 6 blauen Verkostungsgläsern und 6 Uhrgläsern
46,00 € inkl. MwSt.
Sechs offizielle blaue Verkostungsgläser aus Kobaltglas und sechs klare Uhrgläser nach der Norm COI/T.20/Doc. Nr. 5. Dasselbe Material, mit dem die Panels der sensorischen Analyse arbeiten, bereit für Verkostungen zu Hause, Kurse und Proben mit Freunden.
Blaue Verkostungsgläser sind das Werkzeug, mit dem die Panels der sensorischen Analyse von Olivenöl weltweit arbeiten. Dieses Set vereint sechs Gläser aus kobaltblauem Glas und sechs klare Uhrgläser, bereit für eine Verkostung zu Hause, einen Kurs oder eine Probe mit Freunden.
Jedes dieser offiziellen blauen Verkostungsgläser erfüllt die Anforderungen des Internationalen Olivenrats aus der Norm COI/T.20/Doc. Nr. 5, sodass das Erlebnis dem eines professionellen Verkosters entspricht: Aroma, Geschmack und Textur, ohne dass die Farbe des Öls das Urteil beeinflusst.
Steckbrief des Sets mit offiziellen Gläsern
Inhalt- 6 Gläser und 6 Uhrgläser
Norm- COI/T.20/Doc. Nr. 5
Material- Kobaltblaues Glas
Fassungsvermögen- 130 ml pro Glas
Maße- 60 mm hoch, Öffnung 50 mm
Verwendung- Verkostungen, Kurse und Proben
Gemacht, um die Aromen zu schätzen
Die runde Form der blauen Verkostungsgläser passt sich der Handfläche an, sodass sich das Öl nach und nach auf Verkostungstemperatur erwärmt. Die schmale Öffnung bündelt die Aromen, und das dunkelblaue Glas verbirgt die Farbe des Öls, damit sich die Bewertung auf Nase und Gaumen konzentriert.
Das Uhrglas deckt jedes Glas ab, während sich das Öl erwärmt, und hält die Aromen bis zum richtigen Moment des Aufdeckens zurück. Eine einfache Geste, die bei jeder vergleichenden Verkostung den Unterschied macht.
Genormte Maße der offiziellen Gläser
Die blauen Verkostungsgläser haben ein Nennvolumen von 130 ml, 60 mm Höhe, einen maximalen Durchmesser von 70 mm, eine Öffnung von 50 mm und einen Fuß von 35 mm. Die Uhrgläser haben 60 mm Durchmesser, etwas mehr als die Glasöffnung, um sie bequem abzudecken.
Für welche Anlässe
- Vergleichende Sortenverkostungen zu Hause: Picual, Arbequina, Hojiblanca.
- Einführungskurse in die sensorische Analyse von Öl.
- Proben in Läden, Ölmühlen und bei kulinarischen Veranstaltungen.
- Ein originelles Geschenk mit offiziellen blauen Verkostungsgläsern für alle, die Olivenöl genießen.
Verkostungsgläser: Reinigung und Aufbewahrung
Am besten mit einem neutralen, parfümfreien Spülmittel waschen, vorsichtig abspülen und in geruchsfreier Umgebung trocknen lassen. Mit ihren Uhrgläsern, vor Staub und fremden Gerüchen geschützt aufbewahrt, sind sie für die nächste Verkostung bereit.
Häufige Fragen
Warum sind die offiziellen Verkostungsgläser blau?
Das dunkelblaue Glas verhindert, dass man die Farbe des Öls sieht, die kein Qualitätskriterium ist und die Bewertung des Verkosters beeinflussen könnte.
Wofür ist das Uhrglas der blauen Verkostungsgläser?
Es deckt das Glas ab, während sich das Öl erwärmt, und bewahrt seine Aromen bis zum Riechen.
Wie viel Öl kommt in jedes Glas?
Bei offiziellen Verkostungen werden etwa 15 ml pro Glas serviert, genug, um Aroma und Geschmack zu bewerten.
Produktinformationen
- Inhalt: 6 offizielle blaue Verkostungsgläser und 6 klare Uhrgläser
- Referenznorm: COI/T.20/Doc. Nr. 5