Almaoliva Gran Selección, bidon de 5 L
53,00 € TVA incluse par bidon, carton de 3
Almaoliva Gran Selección est une huile d’olive vierge extra, assemblage de Picudo, Picual et Hojiblanca, élaborée par Almazaras de la Subbética à Cordoue. Le bidon de 5 L est pensé pour la cuisine de chaque jour, du cru à la friture.
Almaoliva Gran Selección en bidon de 5 L est une huile d’olive vierge extra, assemblage de Picudo, Picual et Hojiblanca, élaborée par Almazaras de la Subbética dans le sud de Cordoue. Elle réunit trois variétés de la sierra cordouane en une huile équilibrée pour l’usage quotidien.
Le grand bidon est le format des cuisines qui consomment vraiment de l’huile : familles nombreuses, restaurants et tous ceux qui cuisinent chaque jour à l’huile vierge extra. Avec Almaoliva Gran Selección, le garde-manger est assuré pour des semaines, de la tartine du matin à la poêle du soir.
Almaoliva Gran Selección en un coup d’œil
Producteur- Almazaras de la Subbética
Origine- Subbética, Cordoue
Variétés- Assemblage de Picudo, Picual et Hojiblanca
Format- Bidon de 5 L
Récolte- 2026/2027
Usage- Du cru à la friture
Trois variétés en équilibre
Nez
La Picudo, typique de la Subbética, apporte volontiers des notes de fruit mûr ; la Hojiblanca ajoute une fraîcheur herbacée et la Picual un fruité vert.
Bouche
Chaque variété apporte quelque chose : la douceur pour la Picudo, la structure pour la Picual et un léger piquant pour la Hojiblanca. L’ensemble est rond et aimable.
Finale
Une finale nette, avec assez de caractère pour parfumer le cru et la résistance nécessaire pour cuisiner sans perdre son arôme.
La Subbética de Cordoue et Almaoliva Gran Selección
Almazaras de la Subbética rassemble des oléiculteurs des sierras du sud de Cordoue, une région de montagnes calcaires où l’oliveraie occupe presque tout le paysage. La Picudo y côtoie la Picual et la Hojiblanca depuis des générations.
Almaoliva est la marque que le moulin consacre à ses huiles de sélection, élaborées avec le fruit de ses associés et conditionnées sur place. Almaoliva Gran Selección est son assemblage de tous les jours.
En cuisine avec Almaoliva Gran Selección
- Fritures de poisson, croquettes et pommes de terre.
- Ragoûts, sofritos et plats mijotés.
- Rôtis au four de viande et de légumes.
- Salmorejo cordouan et salades.
- Gâteaux et pâtisserie maison.
Pourquoi Almaoliva Gran Selección en bidon de 5 litres
Cinq litres couvrent la consommation de nombreuses semaines dans un foyer et reviennent moins cher au litre que les petits formats. C’est la taille habituelle en restauration et dans les maisons où tout se cuisine à l’huile vierge extra.
Pour la conserver dans les meilleures conditions, rangez le bidon dans un endroit frais et sombre et remplissez-en un huilier plus petit pour le quotidien. Ainsi, l’huile restée dans le bidon est à peine exposée à l’air.
Questions sur Almaoliva Gran Selección
Quelles variétés contient Almaoliva Gran Selección ?
C’est un assemblage de Picudo, Picual et Hojiblanca.
Convient-elle à la friture ?
Oui, elle est pensée pour s’utiliser du cru à la friture.
Où est-elle élaborée ?
Chez Almazaras de la Subbética, dans le sud de la province de Cordoue.
Comment conserver le bidon ?
Dans un endroit frais et sombre, en remplissant un petit huilier à partir du bidon.
Informations produit
- Dénomination : huile d’olive vierge extra
- Producteur : Almazaras de la Subbética
- Variétés : Picudo, Picual et Hojiblanca
- Origine : Cordoue, Espagne
- Contenu : bidon de 5 L
- Allergènes : aucun