Baeturia Ail noir, carton de 4 bouteilles de 250 ml
24,00 € TVA incluse
Baeturia Ail noir en carton de quatre bouteilles de 250 ml, un litre d’huile d’olive aromatisée à l’ail noir, élaborée à Zafra, Badajoz. Fruité moyen sur fond balsamique, amertume et piquant doux, avec un souvenir d’ail grillé et de réglisse.
Baeturia Ail noir se présente en carton de quatre bouteilles de 250 ml, soit un litre au total d’une huile d’olive aromatisée à l’ail noir et élaborée à Zafra, dans la province de Badajoz. L’ail noir est un ail ordinaire mûri patiemment, sous chaleur et humidité contrôlées, jusqu’à devenir tendre, doux et proche de la réglisse.
Baeturia l’associe à son huile d’olive vierge extra pour signer un condiment au nez vert et au fond balsamique, dont la finale s’éteint sur l’ail grillé. Quatre bouteilles pour en avoir toujours une ouverte en cuisine, une autre prête et une ou deux à offrir.
Le carton de Baeturia Ail noir en un coup d’œil
Contenu du carton- 4 bouteilles de 250 ml, un litre au total
Ingrédients- Huile d’olive vierge extra, ail noir
Profil- Fruité moyen, amertume et piquant doux
Origine- Zafra, Badajoz, Espagne
Exploitant- Baeturia Organic S.L.
Usage- Pour finir les plats, à cru
Le caractère de Baeturia Ail noir
Nez
Un fruité d’intensité moyenne où les attributs verts de l’huile se mêlent au parfum balsamique de l’ail noir.
Bouche
Amertume et piquant doux, puis un léger goût d’ail grillé et de réglisse, rond et sans aspérités.
Finale
Un souvenir d’ail grillé et de réglisse qui s’attarde en bouche, doux et persistant.
Zafra et la tradition de Baeturia
Baeturia tient son nom de l’ancienne région que les Romains situaient au sud de l’actuelle province de Badajoz, terre de dehesas, de chênes verts et de vieilles oliveraies. Depuis Zafra, la maison élabore des huiles d’olive vierges extra à partir de variétés propres à l’Estrémadure, comme la Morisca, la Carrasqueña ou la Manzanilla Cacereña.
L’huile est extraite à froid, à 22 ºC, le jour même de la cueillette, et c’est sur cette base que l’on prépare Baeturia Ail noir.
Quatre bouteilles, mille plats pour Baeturia Ail noir
- Viandes grillées et poulet rôti.
- Champignons, risottos et pâtes.
- Légumes sautés.
- Tartines au fromage frais.
- Une crème de potiron ou des canapés de poulet, avec un filet final.
Le carton de 4 bouteilles de Baeturia Ail noir
Le format réunit quatre unités identiques de 250 ml. Il est pratique pour qui l’utilise souvent, pour partager entre deux cuisines ou pour offrir une bouteille sans se priver de la sienne.
C’est une huile pour finir les plats, pas pour frire, et quelques gouttes suffisent. Gardez les bouteilles fermées dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur, et refermez bien celle que vous utilisez.
Questions sur le carton de Baeturia Ail noir
Combien d’huile contient le carton de Baeturia Ail noir ?
Quatre bouteilles de 250 ml, soit un litre au total.
Peut-on frire avec cette huile ?
Ce n’est pas son usage : c’est une huile pour finir les plats, ajoutée à cru.
Quel goût a-t-elle ?
Un fruité moyen sur fond balsamique, avec une amertume et un piquant doux et un souvenir d’ail grillé et de réglisse.
Comment conserver les bouteilles ?
Fermées, dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Informations produit
- Exploitant : Baeturia Organic S.L., Zafra, Badajoz
- Origine : Zafra, Badajoz, Espagne
- Contenu : 4 × 250 ml
- Ingrédients : huile d’olive vierge extra, ail noir
- Conservation : à l’abri de la lumière et de la chaleur
| Énergie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 100 g |
| dont acides gras saturés | 13 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |