Baeturia Épicé, carton de 4 bouteilles de 250 ml
24,00 € TVA incluse
Baeturia Épicé en carton de quatre bouteilles de 250 ml : un litre d’huile d’olive Morisca aromatisée au pimentón de la Vera fumé, paprika bénéficiant d’une Appellation d’Origine, et au piment de Cayenne. Elle évoque le bois fumé, avec une ardence moyenne et des saveurs fumées légèrement douces. À partager.
Baeturia Épicé en carton réunit quatre bouteilles de 250 ml d’une huile d’olive de variété Morisca aromatisée au pimentón de la Vera fumé, paprika bénéficiant d’une Appellation d’Origine, avec une pointe de piment de Cayenne. C’est la fumée de La Vera dans une huile d’Estrémadure, multipliée par quatre.
Au nez, elle évoque le bois fumé et les notes piquantes ; en bouche, une ardence moyenne dominée par des saveurs fumées légèrement douces. Une bouteille peut rester sur la table et une autre en cuisine, les autres attendant leur tour, fermées.
Fiche de Baeturia Épicé en carton
Variété- Morisca
Aromatisée avec- Pimentón de la Vera AOP fumé et piment de Cayenne
Ardence- Moyenne, avec des saveurs fumées légèrement douces
Unités- 4 bouteilles identiques
Format- Carton de 4 × 250 ml, un litre au total
Origine- Zafra, Badajoz, Estrémadure
La fumée de La Vera, en quatre bouteilles
Nez
Bois fumé aux notes piquantes, la signature du pimentón de la Vera dans une huile à la couleur chaude.
Bouche
Une ardence moyenne, dominée par des saveurs fumées légèrement douces.
Finale
Le fumé doux mène la danse et reste en bouche sans fatiguer.
Baeturia, une huile d’Estrémadure
Baeturia tient son nom de l’ancienne région que les Romains situaient au sud de l’actuelle province de Badajoz, terre de dehesas, de chênes verts et de vieilles oliveraies. Depuis Zafra, la maison élabore des huiles d’olive à partir des variétés propres à l’Estrémadure, comme la Morisca, la Carrasqueña ou la Manzanilla Cacereña.
L’huile est extraite à froid, à 22 ºC, le jour même de la cueillette. Avec Baeturia Épicé, cette base de Morisca rencontre le pimentón de la Vera fumé et le piment de Cayenne.
Pour ceux qui l’utilisent souvent
- Tortilla et œufs au plat, avec quelques gouttes au service.
- Poulpe à la galicienne et pommes de terre rôties.
- Pizzas tout juste sorties du four.
- Houmous et purées de légumineuses.
- Marinades de viande et brochettes grillées.
Un carton de 4 bouteilles de 250 ml
Le carton de Baeturia Épicé est pensé pour ceux qui finissent beaucoup de plats avec cette huile ou veulent la partager entre plusieurs tables : quatre bouteilles identiques, un litre au total, pour en ouvrir une quand la précédente est finie. C’est une huile de finition, et non de friture, et quelques gouttes suffisent.
Les bouteilles fermées se gardent dans un endroit frais, à l’abri de la lumière. Une fois l’une ouverte, refermez-la bien après chaque usage pour qu’elle garde ses arômes plus longtemps.
Questions fréquentes
Combien de bouteilles contient le carton de Baeturia Épicé ?
Quatre bouteilles identiques de 250 ml, soit un litre d’huile aromatisée au total.
Que contient Baeturia Épicé ?
De l’huile d’olive de variété Morisca, du pimentón de la Vera AOP fumé et du piment de Cayenne.
Convient-elle à la friture ?
Non. C’est une huile de finition, utilisée à cru sur un plat déjà servi.
Peut-on ouvrir les bouteilles séparément ?
Oui. Ouvrez-en une et gardez les autres fermées, dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
Informations sur le produit
- Exploitant: Baeturia Organic S.L., Zafra, Badajoz
- Origine: Zafra, Badajoz, Espagne
- Variété: Morisca
- Contenu: 4 × 250 ml
- Ingrédients: huile d’olive (variété Morisca), pimentón de la Vera AOP fumé, piment de Cayenne
- Conservation: conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur
| Énergie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 100 g |
| dont acides gras saturés | 13 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |