Casa del Agua Picual, bouteille 250 ml
4,90 € TVA incluse
Casa del Agua Picual 250 ml est une huile d’olive vierge extra de Jaén d’intensité moyenne, très stable, équilibrée et douce mais charpentée. Notes de tomate et d’amande, attaque douce et léger piquant final. Un petit format pour la cuisine traditionnelle.
Casa del Agua Picual 250 ml est la petite bouteille d’une huile d’olive vierge extra de Jaén très appréciée dans la cuisine traditionnelle. D’intensité moyenne, elle est stable, équilibrée et douce, avec pourtant un corps qui se remarque dans l’assiette.
Un quart de litre permet de goûter cette Picual aimable ou de la garder près des feux sans ouvrir un grand contenant.
Fiche express
- Huile
- Casa del Agua
- Variété
- Picual
- Provenance
- Jaén
- Intensité
- Moyenne
- Profil
- Stable, douce et charpentée
- Format
- Bouteille de 250 ml
- Récolte
- 2026/2027
Note de dégustation
Elle se distingue par un fruité d’intensité moyenne où les nuances vertes et mûres apparaissent à leur point optimal et avec des intensités proches. Elles rappellent des fruits comme la tomate, ainsi que l’amande.
En bouche, l’attaque est douce, avec une amertume délicate et légère, et une touche de piquant arrive en finale. Amertume et piquant restent en parfait équilibre et en totale harmonie, sans que l’un domine l’autre.
Un classique de Jaén
Casa del Agua est élaborée à Villanueva de la Reina, au pied de la Sierra Morena, avec des olives Picual. Elle fait partie de la famille des huiles d’Oro Bailén, une maison de Jaén qui travaille avec ses propres oliveraies familiales.
C’est une huile du quotidien : celle que l’on choisit pour le sofrito, le plat mijoté ou la friture du dimanche, sans renoncer à la qualité d’une vierge extra.
Cuisine traditionnelle
- Ragoûts de viande et de légumineuses.
- Légumes sautés.
- Fritures de poisson et de pommes de terre.
- Tartines à la tomate au petit-déjeuner.
Sa stabilité la rend particulièrement adaptée à la poêle, et sa douceur lui permet de briller aussi à cru.
Bouteille de 250 ml
Un format compact qui trouve sa place dans toutes les cuisines, idéal pour découvrir l’huile avant de passer à de plus grands bidons ou comme huile de cuisine dans les petits foyers. Elle se termine vite et reste fraîche jusqu’au bout.
Mieux vaut la garder bien fermée, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Questions fréquentes
Convient-elle à la friture ?
Oui, c’est une huile très stable, adaptée aux fritures, aux plats mijotés et aux poêlées.
Quelle est son intensité ?
Moyenne, avec une amertume et un piquant équilibrés.
Existe-t-il de plus grands formats ?
Oui, Casa del Agua est aussi proposée en bidons de 2 litres.
Quels sont ses arômes ?
Tomate et amande.
Où est-elle élaborée ?
À Villanueva de la Reina, commune de Jaén au pied de la Sierra Morena, à partir des oliveraies de la famille Oro Bailén.
Convient-elle pour découvrir l’huile vierge extra ?
Oui. Sa douceur et son équilibre entre amertume et piquant la rendent facile à apprécier, même pour les palais peu habitués aux huiles intenses.
Informations produit
- Dénomination : huile d’olive vierge extra.
- Marque : Casa del Agua (Oro Bailén).
- Origine : Jaén, Espagne.
- Contenu : 250 ml.
- Allergènes : aucun.