Finca Badenes Picual Récolte Précoce, Lot de 12 × 500 ml
120,00 € TVA incluse
Finca Badenes Picual est l’huile monovariétale de récolte précoce qu’Aires de Jaén élabore avec les meilleures olives de son domaine familial Los Badenes, à Jabalquinto (Jaén). D’un vert intense et très expressive, elle sent la feuille verte, l’artichaut et la tomate. Lot de 12 bouteilles de 500 ml, six litres au total.
Le Picual a son heure en octobre, et à Los Badenes on le sait bien : à la mi-mois, Aires de Jaén cueille les meilleures olives de son domaine familial. Elles donnent la Finca Badenes Picual, une huile monovariétale de récolte propre, d’un vert intense et d’une grande expressivité.
Ce lot réunit douze bouteilles de 500 ml, soit six litres. Il s’adresse à ceux qui cuisinent chaque jour avec une huile de caractère et veulent avoir la Finca Badenes Picual sous la main pendant des mois, sans manquer de bouteille en pleine saison.
Fiche de la Finca Badenes Picual
Variété- Picual
Origine- Jabalquinto, Jaén, Espagne
Récolte- Précoce, à la mi-octobre, avec les olives du domaine
Producteur- Aires de Jaén, domaine Los Badenes
Format- Lot de 12 bouteilles de 500 ml
Contenu total- 6 litres
Dégustation
Nez
Un fruité très jeune de feuille verte, avec de l’artichaut et le pied de tomate qui s’ouvre dès le débouchage.
Bouche
Tomate et pomme verte, avec l’intensité propre au Picual récolté tôt.
Finale
Un souvenir de peau de banane qui prolonge le fruité vert.
Le Picual précoce de Los Badenes
Aires de Jaén est une entreprise familiale de Jabalquinto qui travaille l’huile d’olive depuis plus d’un demi-siècle. Son domaine Los Badenes s’étend le long du Guadalquivir et associe oliveraies traditionnelles et plantations modernes de Picual, d’Arbequina, de Frantoio et d’Empeltre.
Le moulin est sur place : les olives arrivent fraîchement cueillies et la famille veille sur tout le parcours, de l’arbre à la bouteille. C’est avec ce soin qu’est élaborée la Finca Badenes Picual, faite des fruits de la maison.
Où brille la Finca Badenes Picual
- Tartines à la tomate, où son fruité vert se remarque aussitôt.
- Salmorejo, avec un généreux filet d’huile au moment de servir.
- Viandes grillées, pour assaisonner ou finir le plat.
- Légumineuses, avec un filet d’huile au dernier moment.
- Fromages affinés, qui soutiennent son intensité.
Douze bouteilles de Finca Badenes Picual
Aires de Jaén vend cette huile en lots, et c’est ainsi que nous la proposons : douze bouteilles de 500 ml, soit six litres au total. Le lot complet est l’unité d’achat.
C’est le format d’un garde-manger qui consomme de l’huile chaque semaine, à partager entre plusieurs foyers ou à garder en réserve. Conservez les bouteilles fermées dans un endroit frais et sombre, à température ambiante sans dépasser 25 ºC, et n’ouvrez que celle que vous allez utiliser.
Questions fréquentes
Quelle variété est la Finca Badenes Picual ?
C’est une huile monovariétale de Picual, élaborée avec des olives précoces du domaine Los Badenes cueillies à la mi-octobre.
Combien de bouteilles contient le lot ?
Douze bouteilles de 500 ml, soit six litres au total.
Comment conserver le lot ?
À température ambiante, sans dépasser 25 ºC, bien fermé et à l’abri de la lumière directe.
Avec quels plats s’accorde-t-elle ?
Avec les tartines à la tomate, le salmorejo, les viandes grillées, les légumineuses et les fromages affinés.
Informations sur le produit
- Exploitant : Aires de Jaén S.L., Ctra. JV-3002, km 8, 23712 Jabalquinto, Jaén
- Ingrédient : huile d’olive vierge extra
- Contenu : 12 × 500 ml (6 L)
- Conservation : à température ambiante, sans dépasser 25 ºC, bien fermé et à l’abri de la lumière directe
| Énergie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 100 g |
| dont acides gras saturés | 13 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |