{"id":34981,"date":"2026-10-31T23:11:31","date_gmt":"2026-10-31T23:11:31","guid":{"rendered":"https:\/\/aceiteolivaonline.com\/types-dhuile-dolive\/"},"modified":"2026-10-31T23:16:08","modified_gmt":"2026-10-31T23:16:08","slug":"types-dhuile-dolive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aceiteolivaonline.com\/fr\/types-dhuile-dolive\/","title":{"rendered":"Types d&rsquo;huile d&rsquo;olive : cat\u00e9gories, diff\u00e9rences et usages"},"content":{"rendered":"<p>Parler des <strong>types d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/strong>, c&rsquo;est parler de qualit\u00e9s tr\u00e8s diff\u00e9rentes qui partagent un m\u00eame nom en rayon. Une huile vierge extra de r\u00e9colte pr\u00e9coce et une simple \u00abhuile d&rsquo;olive\u00bb viennent du m\u00eame fruit, mais n&rsquo;ont rien en commun : l&rsquo;une est le jus d&rsquo;olives fra\u00eechement moulues, avec tous leurs ar\u00f4mes ; l&rsquo;autre est surtout de l&rsquo;huile raffin\u00e9e. Dans ce guide, nous pr\u00e9sentons les cat\u00e9gories fix\u00e9es par la loi, vous montrons comment les reconna\u00eetre sur l&rsquo;\u00e9tiquette et vous expliquons \u00e0 quoi sert chacune en cuisine.<\/p>\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\">\n<h2>Sommaire<\/h2>\n<nav>\n<ul>\n<li><a href=\"#categorias\">Les cat\u00e9gories fix\u00e9es par la loi<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#virgen-extra\">Vierge extra : la cat\u00e9gorie sup\u00e9rieure<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#virgen\">Vierge<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#oliva\">Huile d&rsquo;olive tout court et huile de grignons<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#comparativa\">Comparatif rapide<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#mas-alla\">Au-del\u00e0 de la cat\u00e9gorie : r\u00e9colte, vari\u00e9t\u00e9 et origine<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#usos\">Quelle huile pour quel usage<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#etiqueta\">Reconna\u00eetre chaque type sur l&rsquo;\u00e9tiquette<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#preguntas-frecuentes\">Questions fr\u00e9quentes<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/nav>\n<\/div>\n<div class=\"aoo-keypoints\">\n<p class=\"aoo-callout-title\">En bref<\/p>\n<ul>\n<li>Le droit europ\u00e9en reconna\u00eet quatre huiles d&rsquo;olive propres \u00e0 la consommation : <strong>vierge extra, vierge, huile d&rsquo;olive et huile de grignons d&rsquo;olive<\/strong>.<\/li>\n<li>Seules les huiles <strong>vierges<\/strong> sont obtenues uniquement par des proc\u00e9d\u00e9s m\u00e9caniques, sans raffinage.<\/li>\n<li>La vierge extra est la seule qui doit \u00eatre <strong>irr\u00e9prochable \u00e0 la d\u00e9gustation<\/strong> : fruit\u00e9e et sans aucun d\u00e9faut.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2 id=\"categorias\">Les cat\u00e9gories fix\u00e9es par la loi<\/h2>\n<p>Le r\u00e8glement d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 (UE) 2022\/2104 d\u00e9finit les cat\u00e9gories d&rsquo;huile d&rsquo;olive \u00e0 partir de deux \u00e9preuves : l&rsquo;analyse en laboratoire (acidit\u00e9, peroxydes, absorbance et autres param\u00e8tres) et la <strong>d\u00e9gustation par un jury officiel<\/strong>, qui v\u00e9rifie si l&rsquo;huile est fruit\u00e9e et si elle pr\u00e9sente des d\u00e9fauts. Le r\u00e9sultat d\u00e9termine le nom que peut porter la bouteille.<\/p>\n<div class=\"aoo-stats\">\n<div class=\"aoo-stat\"><strong>\u2264 0,8 %<\/strong><span>acidit\u00e9 maximale de la vierge extra<\/span><\/div>\n<div class=\"aoo-stat\"><strong>\u2264 2 %<\/strong><span>acidit\u00e9 maximale de la vierge<\/span><\/div>\n<div class=\"aoo-stat\"><strong>0<\/strong><span>d\u00e9faut autoris\u00e9 en vierge extra<\/span><\/div>\n<div class=\"aoo-stat\"><strong>4<\/strong><span>cat\u00e9gories propres \u00e0 la consommation<\/span><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"aoo-cards\">\n<div class=\"aoo-card\"><span class=\"aoo-card-tag\">Vierge<\/span><\/p>\n<h3>Huile d&rsquo;olive vierge extra<\/h3>\n<p>Jus d&rsquo;olive obtenu uniquement par des moyens m\u00e9caniques. Acidit\u00e9 jusqu&rsquo;\u00e0 0,8 %, fruit\u00e9 pr\u00e9sent et aucun d\u00e9faut \u00e0 la d\u00e9gustation.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"aoo-card\"><span class=\"aoo-card-tag\">Vierge<\/span><\/p>\n<h3>Huile d&rsquo;olive vierge<\/h3>\n<p>Elle aussi non raffin\u00e9e, mais avec un l\u00e9ger d\u00e9faut \u00e0 la d\u00e9gustation ou une acidit\u00e9 jusqu&rsquo;\u00e0 2 %.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"aoo-card aoo-card--gold\"><span class=\"aoo-card-tag\">Assemblage<\/span><\/p>\n<h3>Huile d&rsquo;olive<\/h3>\n<p>Assemblage d&rsquo;huile d&rsquo;olive raffin\u00e9e et d&rsquo;une part d&rsquo;huile vierge ou vierge extra. Acidit\u00e9 jusqu&rsquo;\u00e0 1 %.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"aoo-card aoo-card--muted\"><span class=\"aoo-card-tag\">Assemblage<\/span><\/p>\n<h3>Huile de grignons d&rsquo;olive<\/h3>\n<p>Huile extraite des grignons (la p\u00e2te restant apr\u00e8s la premi\u00e8re extraction), raffin\u00e9e et assembl\u00e9e avec de l&rsquo;huile vierge.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"aoo-callout\">\n<p class=\"aoo-callout-title\">Et l&rsquo;huile lampante ?<\/p>\n<p>C&rsquo;est une huile vierge pr\u00e9sentant des d\u00e9fauts marqu\u00e9s ou une acidit\u00e9 sup\u00e9rieure \u00e0 2 %. Elle ne peut pas \u00eatre vendue telle quelle : elle doit d&rsquo;abord \u00eatre raffin\u00e9e, et cette huile raffin\u00e9e est la base de la simple \u00abhuile d&rsquo;olive\u00bb.<\/p>\n<\/div>\n<h2 id=\"virgen-extra\">Vierge extra : la cat\u00e9gorie sup\u00e9rieure<\/h2>\n<p>L&rsquo;<strong>huile d&rsquo;olive vierge extra<\/strong> est la seule qui doit prouver \u00e0 la d\u00e9gustation qu&rsquo;elle n&rsquo;a aucun d\u00e9faut. C&rsquo;est pourquoi elle conserve intacts les ar\u00f4mes de l&rsquo;olive fra\u00eeche : herbe fra\u00eechement coup\u00e9e, feuille de tomate, pomme verte, artichaut ou amande, selon la vari\u00e9t\u00e9 et le moment de la r\u00e9colte. En bouche apparaissent l&rsquo;amertume et l&rsquo;ardence, deux attributs positifs qui r\u00e9v\u00e8lent une huile vivante.<\/p>\n<blockquote class=\"aoo-quote\"><p>Une vierge extra ne se choisit pas \u00e0 ses \u00abdegr\u00e9s\u00bb : elle se choisit \u00e0 son parfum et \u00e0 son go\u00fbt, \u00e0 sa r\u00e9colte et \u00e0 l&rsquo;olive dont elle na\u00eet.<\/p><\/blockquote>\n<p>Au sein de la vierge extra, il y a un monde entre une huile de r\u00e9colte pr\u00e9coce, moulue quelques heures apr\u00e8s la cueillette d&rsquo;olives vertes, et une huile de r\u00e9colte tardive. Nous l&rsquo;expliquons en d\u00e9tail dans notre guide de la <a href=\"https:\/\/aceiteolivaonline.com\/fr\/nouvelle-recolte-huile-dolive\/\">nouvelle r\u00e9colte<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"virgen\">Vierge<\/h2>\n<p>L&rsquo;<strong>huile d&rsquo;olive vierge<\/strong> s&rsquo;obtient comme la vierge extra, sans chaleur ni solvants, mais le jury de d\u00e9gustation d\u00e9tecte un l\u00e9ger d\u00e9faut ou le laboratoire mesure une acidit\u00e9 un peu plus \u00e9lev\u00e9e. Elle provient souvent d&rsquo;olives plus m\u00fbres ou de lots qui n&rsquo;atteignent pas la cat\u00e9gorie sup\u00e9rieure. On la trouve rarement dans les commerces espagnols, o\u00f9 l&rsquo;on cherche directement la vierge extra.<\/p>\n<h2 id=\"oliva\">Huile d&rsquo;olive tout court et huile de grignons<\/h2>\n<p>Une bouteille qui indique seulement <strong>\u00abhuile d&rsquo;olive\u00bb<\/strong> contient surtout de l&rsquo;huile raffin\u00e9e, un proc\u00e9d\u00e9 industriel qui \u00e9limine les d\u00e9fauts, mais aussi l&rsquo;ar\u00f4me, la couleur et une bonne partie des compos\u00e9s naturels du fruit. On y ajoute une part de vierge ou de vierge extra pour lui donner un peu de go\u00fbt. Le r\u00e9sultat est une huile neutre et uniforme.<\/p>\n<p>L&rsquo;<strong>huile de grignons d&rsquo;olive<\/strong> est extraite des grignons \u00e0 l&rsquo;aide de solvants, puis raffin\u00e9e et assembl\u00e9e avec de l&rsquo;huile vierge. C&rsquo;est un produit diff\u00e9rent, utilis\u00e9 surtout en friture professionnelle, qui ne peut jamais \u00eatre vendu comme \u00abhuile d&rsquo;olive\u00bb.<\/p>\n<figure class=\"aoo-figure\"><img loading=\"lazy\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/aceiteolivaonline.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/tipos-cocina-1200x800.webp\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Filet d&#039;huile d&#039;olive vierge extra vers\u00e9 sur des l\u00e9gumes r\u00f4tis\" loading=\"lazy\" sizes=\"auto, (max-width: 860px) 100vw, 860px\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/aceiteolivaonline.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/tipos-cocina-1200x800.webp 1200w, https:\/\/aceiteolivaonline.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/tipos-cocina-400x267.webp 400w, https:\/\/aceiteolivaonline.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/tipos-cocina-768x512.webp 768w, https:\/\/aceiteolivaonline.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/tipos-cocina-700x467.webp 700w, https:\/\/aceiteolivaonline.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/tipos-cocina.webp 1536w\" \/><figcaption>La vierge extra apporte ar\u00f4me et caract\u00e8re, crue comme en cuisine.<\/figcaption><\/figure>\n<h2 id=\"comparativa\">Comparatif rapide<\/h2>\n<div class=\"aoo-table-wrap\">\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Type<\/th>\n<th>Obtention<\/th>\n<th>Acidit\u00e9 maximale<\/th>\n<th>D\u00e9gustation<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Vierge extra<\/strong><\/td>\n<td>Moyens m\u00e9caniques uniquement<\/td>\n<td>0,8 %<\/td>\n<td>Fruit\u00e9e, sans d\u00e9faut<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Vierge<\/strong><\/td>\n<td>Moyens m\u00e9caniques uniquement<\/td>\n<td>2 %<\/td>\n<td>Fruit\u00e9e, l\u00e9gers d\u00e9fauts<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Huile d&rsquo;olive<\/strong><\/td>\n<td>Raffin\u00e9e + vierge<\/td>\n<td>1 %<\/td>\n<td>Fruit\u00e9 non exig\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Grignons d&rsquo;olive<\/strong><\/td>\n<td>Grignons raffin\u00e9s + vierge<\/td>\n<td>1 %<\/td>\n<td>Fruit\u00e9 non exig\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<h2 id=\"mas-alla\">Au-del\u00e0 de la cat\u00e9gorie : r\u00e9colte, vari\u00e9t\u00e9 et origine<\/h2>\n<p>Une fois la vierge extra choisie, le caract\u00e8re de l&rsquo;huile d\u00e9pend de trois d\u00e9cisions du producteur :<\/p>\n<div class=\"aoo-compare\">\n<div>\n<h3>R\u00e9colte pr\u00e9coce<\/h3>\n<ul>\n<li>Olives cueillies vertes, en d\u00e9but de campagne.<\/li>\n<li>Fruit\u00e9 intense, amertume et ardence marqu\u00e9es.<\/li>\n<li>Moins d&rsquo;huile par kilo d&rsquo;olives.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div>\n<h3>R\u00e9colte tardive<\/h3>\n<ul>\n<li>Olives plus m\u00fbres, cueillies en fin de campagne.<\/li>\n<li>Huile plus douce, aux notes m\u00fbres.<\/li>\n<li>Rendement plus \u00e9lev\u00e9, intensit\u00e9 aromatique moindre.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<ul class=\"aoo-tags\">\n<li>Monovari\u00e9tale<\/li>\n<li>Assemblage<\/li>\n<li>AOP<\/li>\n<li>Biologique<\/li>\n<li>Non filtr\u00e9e<\/li>\n<\/ul>\n<p>La <strong>vari\u00e9t\u00e9<\/strong> d\u00e9finit le profil : la Picual est intense et verte ; l&rsquo;Arbequina, douce et amand\u00e9e ; l&rsquo;Hojiblanca, \u00e9quilibr\u00e9e. Pour toutes les d\u00e9couvrir, lisez notre guide des <a href=\"https:\/\/aceiteolivaonline.com\/fr\/varietes-dhuile-dolive\/\">vari\u00e9t\u00e9s d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/a>. L&rsquo;<strong>origine<\/strong>, parfois prot\u00e9g\u00e9e par une appellation d&rsquo;origine, garantit la zone et la m\u00e9thode de production.<\/p>\n<h2 id=\"usos\">Quelle huile pour quel usage<\/h2>\n<ol class=\"aoo-steps\">\n<li><strong>Crue<\/strong>Salades, tartines, soupes froides ou poisson grill\u00e9 : c&rsquo;est l\u00e0 que brille une vierge extra de r\u00e9colte pr\u00e9coce, la plus aromatique possible.<\/li>\n<li><strong>Cuisine de tous les jours<\/strong>Rago\u00fbts, sofrito et r\u00f4tis appr\u00e9cient une vierge extra \u00e9quilibr\u00e9e ; un assemblage ou une Hojiblanca sont des valeurs s\u00fbres.<\/li>\n<li><strong>Friture<\/strong>La vierge extra est tr\u00e8s stable \u00e0 la chaleur et peut \u00eatre r\u00e9utilis\u00e9e si on la filtre. Pour frire en quantit\u00e9, un bidon de vierge extra est le choix le plus savoureux.<\/li>\n<\/ol>\n<h2 id=\"etiqueta\">Reconna\u00eetre chaque type sur l&rsquo;\u00e9tiquette<\/h2>\n<p>La d\u00e9nomination de vente est obligatoire et figure toujours sur l&rsquo;\u00e9tiquette avant : \u00abhuile d&rsquo;olive vierge extra\u00bb, \u00abhuile d&rsquo;olive vierge\u00bb, \u00abhuile d&rsquo;olive \u2013 compos\u00e9e d&rsquo;huiles d&rsquo;olive raffin\u00e9es et d&rsquo;huiles d&rsquo;olive vierges\u00bb ou \u00abhuile de grignons d&rsquo;olive\u00bb. M\u00e9fiez-vous des mentions \u00abdouce\u00bb ou \u00abintense\u00bb sans cat\u00e9gorie et regardez la <strong>campagne de r\u00e9colte<\/strong> et la <strong>date de durabilit\u00e9 minimale<\/strong> : une vierge extra de la derni\u00e8re r\u00e9colte sera toujours plus aromatique.<\/p>\n<h2 id=\"seleccion\">Notre s\u00e9lection de vierge extra<\/h2>\n<div class=\"aoo-picks\">\n<a class=\"aoo-pick\" href=\"https:\/\/aceiteolivaonline.com\/fr\/produit\/elogio-premium-picual-500ml\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/aceiteolivaonline.com\/wp-content\/plugins\/aoo-react-storefront\/dist\/images\/product-framing\/65029377f7ef503e-480.webp\" alt=\"Elogio Premium Picual R\u00e9colte 2026\/2027, bouteille 500 ml\" width=\"480\" height=\"480\" loading=\"lazy\"><strong>Elogio Premium Picual R\u00e9colte 2026\/2027, bouteille 500 ml<\/strong><span>R\u00e9colte pr\u00e9coce de montagne, intense et verte.<\/span><em>22,90\u00a0\u20ac<\/em><\/a><a class=\"aoo-pick\" href=\"https:\/\/aceiteolivaonline.com\/fr\/produit\/canena-premier-jour-picual-6x500\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/aceiteolivaonline.com\/wp-content\/plugins\/aoo-react-storefront\/dist\/images\/product-framing\/439e6811ad4e76db-480.webp\" alt=\"Castillo de Canena Premier Jour Picual, carton de 6 \u00d7 500 ml\" width=\"480\" height=\"480\" loading=\"lazy\"><strong>Castillo de Canena Premier Jour Picual, carton de 6 \u00d7 500 ml<\/strong><span>Le premier jour de r\u00e9colte d&#039;un grand domaine de Ja\u00e9n.<\/span><em>142,90\u00a0\u20ac<\/em><\/a><a class=\"aoo-pick\" href=\"https:\/\/aceiteolivaonline.com\/fr\/produit\/casa-del-agua-de-oro-bailen-6x2l\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/aceiteolivaonline.com\/wp-content\/plugins\/aoo-react-storefront\/dist\/images\/product-framing\/d98f0d6a6485985a-480.webp\" alt=\"Casa del Agua de Oro Bail\u00e9n Picual, carton de 6 \u00d7 2 L\" width=\"480\" height=\"480\" loading=\"lazy\"><strong>Casa del Agua de Oro Bail\u00e9n Picual, carton de 6 \u00d7 2 L<\/strong><span>Picual pour la cuisine quotidienne, en bouteilles de 2 L.<\/span><em>104,90\u00a0\u20ac<\/em><\/a>\n<\/div>\n<div class=\"aoo-cta\">\n<p><strong>Comparez les vierges extra par vari\u00e9t\u00e9, origine et prix au litre.<\/strong> Plus de 200 huiles de moulins espagnols, avec r\u00e9colte et format en un coup d&rsquo;\u0153il.<\/p>\n<p><a class=\"aoo-cta-button\" href=\"https:\/\/aceiteolivaonline.com\/fr\/boutique\/\">Voir la boutique<\/a><\/div>\n<h2 id=\"preguntas-frecuentes\">Questions fr\u00e9quentes sur les types d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/h2>\n<div class=\"aoo-faq\">\n<h3>Quel est le meilleur type d&rsquo;huile d&rsquo;olive ?<\/h3>\n<p>L&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge extra est la cat\u00e9gorie sup\u00e9rieure : c&rsquo;est la seule huile non raffin\u00e9e sans aucun d\u00e9faut \u00e0 la d\u00e9gustation, et elle conserve tous les ar\u00f4mes du fruit.<\/p>\n<h3>Quelle diff\u00e9rence entre huile d&rsquo;olive vierge et vierge extra ?<\/h3>\n<p>Les deux sont obtenues uniquement par des moyens m\u00e9caniques. La vierge extra a une acidit\u00e9 jusqu&rsquo;\u00e0 0,8 % et aucun d\u00e9faut \u00e0 la d\u00e9gustation ; la vierge admet jusqu&rsquo;\u00e0 2 % d&rsquo;acidit\u00e9 et un l\u00e9ger d\u00e9faut.<\/p>\n<h3>La simple \u00abhuile d&rsquo;olive\u00bb est-elle mauvaise ?<\/h3>\n<p>Elle n&rsquo;est pas mauvaise, mais c&rsquo;est un autre produit : elle est compos\u00e9e surtout d&rsquo;huile raffin\u00e9e, sans l&rsquo;ar\u00f4me ni le caract\u00e8re de la vierge extra.<\/p>\n<h3>Peut-on frire avec de l&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge extra ?<\/h3>\n<p>Oui. Elle est tr\u00e8s stable aux temp\u00e9ratures de friture domestique et apporte du go\u00fbt. Si vous la filtrez apr\u00e8s usage, vous pouvez la r\u00e9utiliser quelques fois.<\/p>\n<h3>Qu&rsquo;est-ce que l&rsquo;huile de grignons ?<\/h3>\n<p>C&rsquo;est une huile extraite des grignons d&rsquo;olive, raffin\u00e9e et assembl\u00e9e avec de l&rsquo;huile vierge. Elle a sa propre cat\u00e9gorie et ne peut pas s&rsquo;appeler huile d&rsquo;olive.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vierge extra, vierge, huile d&rsquo;olive et grignons : les cat\u00e9gories fix\u00e9es par la loi, comment les distinguer sur l&rsquo;\u00e9tiquette et \u00e0 quoi sert chacune.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":34972,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2370],"tags":[],"class_list":["post-34981","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-guides-achat-huile-olive"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aceiteolivaonline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aceiteolivaonline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aceiteolivaonline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aceiteolivaonline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aceiteolivaonline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34981"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/aceiteolivaonline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34981\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37109,"href":"https:\/\/aceiteolivaonline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34981\/revisions\/37109"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aceiteolivaonline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34972"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aceiteolivaonline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aceiteolivaonline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34981"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aceiteolivaonline.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}