Aldea de Don Gil, doos met 6 jerrycans van 2 L
100,00 € incl. btw
Aldea de Don Gil is een extra vierge olijfolie uit de Subbética van Córdoba, tussen Carcabuey en Priego de Córdoba. Coupage van Hojiblanca, Picual en Picudo met aroma's van tomaat, rijpe appel en vijg, in een doos met zes jerrycans van 2 liter.
Aldea de Don Gil is een extra vierge olijfolie die ontstaat naast het natuurpark Sierras de la Subbética, in Córdoba, tussen de gemeenten Carcabuey en Priego de Córdoba. Deze doos bevat zes jerrycans van 2 liter, twaalf liter van een coupage voor de dagelijkse keuken van een huishouden met veel gasten.
Het mengsel verenigt Hojiblanca, Picual en Picudo, drie olijven die veel voorkomen in het zuiden van Córdoba. Het resultaat is een olie van gemiddelde intensiteit, vriendelijk in de mond en met een afdronk die wakker maakt zonder te overheersen: de olie die u 's ochtends opent voor het brood en die 's middags op het vuur staat.
Productfiche van Aldea de Don Gil
Producent- Aldea de Don Gil
Herkomst- Subbética, Córdoba
Rassen- Coupage van Hojiblanca, Picual en Picudo
Intensiteit- Gemiddeld
Inhoud- PET-jerrycan van 2 L
Inhoud van de doos- 6 jerrycans, in totaal 12 liter
Oogstjaar- 2026/2027
Zo toont Aldea de Don Gil zich bij het proeven
Neus
Aroma's van tomaat en rijpe appel, met tonen van vijg en olijfblad. Een fruitig en rond profiel, met die plantaardige toets die doet denken aan het land van de Subbética in de herfst.
Smaak
De aanzet is zoet en gaat geleidelijk over in een gemiddelde bitterheid. De Hojiblanca brengt zachtheid en fruit, de Picual geeft structuur en de Picudo voegt een delicate zoetheid toe die het geheel afrondt.
Afdronk
Een pikante toets in de keel, zuiver en kort, die de mond fris achterlaat. Zoetheid, bitterheid en pikantheid zijn in evenwicht, zodat u hem op elk moment graag gebruikt.
Tussen Carcabuey en Priego
De oliemolen van Aldea de Don Gil ligt in de buurt van het gebergte, in een landschap van olijfgaarden op hellingen en witte dorpen. Het bedrijf richt zich op de voortdurende verbetering van het productieproces en bouwde een moderne oliemolen waar de olie wordt gemaakt en gebotteld.
De Subbética van Córdoba is een olijfstreek met een grillig reliëf, hoogte en temperatuurverschillen die het rijpingsritme van de olijf bepalen. Die afdruk proeft u in een fruitige en evenwichtige olie als deze.
Waar de Aldea de Don Gil in de keuken schittert
- Sofrito's, stoofpotten en ragouts die om een olie met body maar zonder scherpe randen vragen.
- Geroosterde groenten uit de oven en ovenaardappelen.
- Toast met geraspte tomaat bij het ontbijt.
- Seizoenssalades en koude peulvruchten.
- Deeg, cakes en huisgemaakt gebak.
Zes jerrycans van 2 liter Aldea de Don Gil
De doos is bedoeld voor grote gezinnen, huishoudens die dagelijks koken of wie de voorraadkast maandenlang geregeld wil hebben. Elke jerrycan is licht en handig in het gebruik, en u opent alleen die u nodig heeft terwijl de rest gesloten blijft.
Om zijn aroma's te behouden, bewaart u de jerrycans op een koele, donkere plek, uit de buurt van het fornuis en direct licht. Een ondoorzichtige oliekan vanuit de jerrycan vullen helpt de olie tijdens het gebruik tegen lucht te beschermen.
Vragen over Aldea de Don Gil
Hoeveel liter bevat de doos Aldea de Don Gil?
Twaalf liter, verdeeld over zes jerrycans van 2 liter.
Welke rassen zitten erin?
Het is een coupage van Hojiblanca, Picual en Picudo.
Is Aldea de Don Gil geschikt om te koken en rauw te gebruiken?
Ja. Door zijn gemiddelde intensiteit is hij veelzijdig voor stoofpotten, licht frituren, salades en toast.
Waar komt hij vandaan?
Uit de Subbética van Córdoba, tussen Carcabuey en Priego de Córdoba.
Productinformatie
- Benaming: extra vierge olijfolie
- Producent: Aldea de Don Gil
- Herkomst: Córdoba, Spanje
- Inhoud: 6 × 2 L
- Allergenen: geen