Officiële blauwe proefglazen, etui met 6 glazen en 6 horlogeglazen
46,00 € incl. btw
Zes Officiële blauwe proefglazen van kobaltblauw glas en zes transparante horlogeglazen, volgens de norm COI/T.20/Doc. nr. 5. Hetzelfde materiaal waarmee de sensorische panels werken, klaar voor proeverijen thuis, cursussen en degustaties met vrienden, of als origineel cadeau voor olieliefhebbers.
Officiële blauwe proefglazen zijn het gereedschap waarmee de sensorische panels voor olijfolie over de hele wereld werken. Dit etui bevat zes glazen van kobaltblauw glas en zes transparante horlogeglazen, klaar om thuis een proeverij, een cursus of een degustatie met vrienden te organiseren.
Elk van deze Officiële blauwe proefglazen voldoet aan de eisen van de Internationale Olijfolieraad uit de norm COI/T.20/Doc. nr. 5, zodat de ervaring die van een professionele proever is: aroma, smaak en textuur, zonder dat de kleur van de olie het oordeel beïnvloedt.
Gegevens van etui met officiële glazen
Inhoud- 6 glazen en 6 horlogeglazen
Norm- COI/T.20/Doc. nr. 5
Materiaal- Kobaltblauw glas
Inhoud- 130 ml per glas
Afmetingen- 60 mm hoog, opening van 50 mm
Gebruik- Proeverijen, cursussen en degustaties
Ontworpen om de aroma's te waarderen
De ronde vorm van de Officiële blauwe proefglazen past in de palm van de hand, zodat de olie langzaam op proeftemperatuur komt. De smalle opening concentreert de aroma's, en het donkerblauwe glas verbergt de kleur van de olie zodat de beoordeling zich richt op wat u in neus en mond waarneemt.
Het horlogeglas dekt elk glas af terwijl de olie opwarmt en houdt de aroma's vast tot het juiste moment om het te openen. Een eenvoudig gebaar dat bij elke vergelijkende proeverij het verschil maakt.
Genormeerde afmetingen van de officiële glazen
De Officiële blauwe proefglazen hebben een nominale inhoud van 130 ml, een hoogte van 60 mm, een maximale diameter van 70 mm, een opening van 50 mm en een voet van 35 mm. De horlogeglazen hebben een diameter van 60 mm, iets meer dan de opening van het glas, om het ruim af te sluiten.
Voor welke gelegenheden
- Vergelijkende proeverijen van rassen thuis: Picual, Arbequina, Hojiblanca.
- Introductiecursussen sensorische analyse van olie.
- Degustaties in winkels, oliemolens en culinaire evenementen.
- Een origineel cadeau met Officiële blauwe proefglazen voor wie van olijfolie geniet.
Officiële blauwe proefglazen: reiniging en bewaring
Was ze het best met een neutraal afwasmiddel zonder parfum, spoel ze voorzichtig na en laat ze drogen in een ruimte zonder geuren. Bewaard met hun horlogeglazen, beschermd tegen stof en vreemde geuren, blijven ze klaar voor de volgende proeverij.
Veelgestelde vragen
Waarom zijn de officiële proefglazen blauw?
Het donkerblauwe glas maakt de kleur van de olie onzichtbaar; kleur is geen kwaliteitscriterium en zou het oordeel van de proever kunnen beïnvloeden.
Waarvoor dient het horlogeglas bij de Officiële blauwe proefglazen?
Het dekt het glas af terwijl de olie op temperatuur komt en bewaart de aroma's tot het moment van ruiken.
Hoeveel olie schenkt u in elk glas?
Bij officiële proeverijen ongeveer 15 ml per glas, genoeg om aroma en smaak te beoordelen.
Productinformatie
- Inhoud: 6 officiële blauwe proefglazen en 6 transparante horlogeglazen
- Referentienorm: COI/T.20/Doc. nr. 5