Terraverne Oliznaga Coupage, doos met 3 × 5 L
105,00 € incl. btw
Terraverne Oliznaga Coupage: coupage van Hojiblanca, Picual en Arbequina, in Teba (Málaga) gemaakt door Terraverne. Een evenwichtige en veelzijdige extra vierge olie, in een doos met drie jerrycans van 5 liter voor de keuken van elke dag, bedoeld voor huishoudens waar de olie nooit ontbreekt, op tafel noch in de pan.
Op de heuvels van Teba, in het noorden van de provincie Málaga, verenigt Terraverne elk jaar in november drie heel verschillende rassen om Terraverne Oliznaga Coupage vorm te geven, zijn extra vierge olijfolie voor elke dag. Dit formaat met drie jerrycans van 5 liter is bedoeld voor huishoudens waar de olie nooit ontbreekt, op tafel noch in de pan.
Oliznaga is een coupage van Hojiblanca, Picual en Arbequina: elk ras brengt zijn karakter en het resultaat is een evenwichtige olie van gemiddelde intensiteit, die begeleidt zonder te overheersen en zowel rauw als in de dagelijkse keuken op zijn best is.
Productfiche van Terraverne Oliznaga Coupage
Rassen- Hojiblanca, Picual en Arbequina
Herkomst- Teba, Málaga
Oogst- 2026/2027, november
Intensiteit- Gemiddeld
Inhoud- Doos met 3 jerrycans van 5 L
Categorie- Extra vierge olijfolie
Proeverij van Terraverne Oliznaga Coupage
Neus
Groene amandel, vers fruit en een plantaardige herinnering aan tomatenblad die verschijnt zodra de jerrycan opengaat.
Smaak
Vriendelijke en ronde aanzet, met een duidelijke en goed afgemeten bitterheid, die vertelt over de bijdrage van de Picual.
Afdronk
Een zuivere pikantheid die op het einde doorschemert en de mond fris achterlaat, zonder ruwheid.
Teba en de oliemolen Terraverne
Terraverne is een oliemolen uit Málaga aan de Camino de los Palos, in Teba, een dorp van vlakte en bergen waar de olijfgaard het landschap bepaalt. Daar wordt de hele lijn van het huis gemaakt, en Oliznaga is de lijn die de oliemolen zelf aan de dagelijkse keuken wijdt.
De keuze voor de coupage is niet toevallig: de Hojiblanca brengt frisheid en een zoete toets van amandel, de Picual geeft structuur en stabiliteit, en de Arbequina verzacht het geheel met haar fruitige tonen. Samen geven ze een veelzijdige olie, gemakkelijk om van te houden en met genoeg persoonlijkheid om niet onopgemerkt te blijven.
Zo geniet u van Terraverne Oliznaga Coupage
- Ontbijttoast met geraspte tomaat en een snufje zout.
- Groene salades en tomatensalades, waarbij zijn toets van amandel welkom is.
- Groenten van de plancha of uit de oven, op het einde toegevoegd.
- Stoofgerechten, sofrito en lepelgerechten, door zijn goede hittebestendigheid.
- Zelfgemaakt deeg en cakes, waaraan hij sappigheid geeft zonder de show te stelen.
Terraverne Oliznaga Coupage: waarom in jerrycans van 5 liter
De doos met drie jerrycans is het voorraadformaat: goed voor maanden koken thuis, met minder verpakking per liter, en bijzonder praktisch voor grote gezinnen of om met vrienden en familie te delen. Om zijn eigenschappen intact te houden, bewaart u de jerrycans het best gesloten op een koele, donkere plek en vult u een kleine oliekan voor dagelijks gebruik.
Veelgestelde vragen
Wat is een coupage zoals Terraverne Oliznaga Coupage?
Het is een olie gemaakt van meer dan één olijfras. In Oliznaga worden Hojiblanca, Picual en Arbequina gecombineerd voor een evenwichtig en veelzijdig profiel.
Is hij geschikt om te koken en te frituren?
Ja. Als extra vierge olie van gemiddelde intensiteit met een goede structuur werkt hij goed rauw en ook in stoofgerechten, sofrito en zelfgemaakt frituurwerk.
Hoe bewaart u hem het best?
Goed gesloten, uit de buurt van licht en warmte. Door de olie over te gieten in een kleine oliekan hoeft u de jerrycan niet dagelijks te openen.
Productinformatie
- Product: Terraverne Oliznaga Coupage
- Producent: Terraverne 2020 S.L., Camino de los Palos, s/n, 29327 Teba, Málaga
- Ingrediënt: extra vierge olijfolie
- Inhoud: 3 × 5 L
- Allergenen: geen
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Vetten | 99,9 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 16,5 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
Más de Terraverne
- Terraverne 555 Arbequina, fles van 250 ml
- Terraverne 555 Arbequina, blik van 250 ml
- Terraverne 555 Arbequina, fles van 500 ml
- Terraverne 555 Arbequina, fles van 500 ml met etui
- Terraverne 555 Arbequina, etui met 3 × 500 ml
- Terraverne 555 Arbequina, doos met 9 × 500 ml
- Terraverne 555 Hojiblanca, fles van 250 ml
- Terraverne 555 Hojiblanca, blik van 250 ml
- Terraverne 555 Hojiblanca, fles van 500 ml
- Terraverne 555 Hojiblanca, fles van 500 ml met etui
- Terraverne 555 Hojiblanca, etui met 3 × 500 ml
- Terraverne 555 Hojiblanca, doos met 9 × 500 ml