Aldea de Don Gil, caja de 6 garrafas de 2 L
100,00 € IVA incluido
Aldea de Don Gil es un aceite de oliva virgen extra de la Subbética cordobesa, entre Carcabuey y Priego de Córdoba. Coupage de Hojiblanca, Picual y Picudo con aromas de tomate, manzana madura e higo, servido en una caja de seis garrafas de 2 litros.
Aldea de Don Gil es un aceite de oliva virgen extra que nace junto al Parque Natural Sierras de la Subbética, en Córdoba, entre los términos de Carcabuey y Priego de Córdoba. Esta caja reúne seis garrafas de 2 litros, doce litros de un coupage pensado para la cocina diaria de una casa con mucha mesa.
La mezcla une Hojiblanca, Picual y Picudo, tres aceitunas muy presentes en el sur de Córdoba. El resultado es un aceite de intensidad media, amable en boca y con un final que despierta sin imponerse: el que se abre por la mañana para el pan y sigue en el fuego a mediodía.
Ficha de Aldea de Don Gil
Productor- Aldea de Don Gil
Origen- Subbética, Córdoba
Variedades- Coupage de Hojiblanca, Picual y Picudo
Intensidad- Media
Formato- Garrafa PET de 2 L
Contenido de la caja- 6 garrafas, 12 litros en total
Campaña- 2026/2027
Así se expresa Aldea de Don Gil en la cata
Nariz
Aromas de tomate y de manzana madura, con notas de higo y de hoja de olivo. Un perfil frutal y redondo, con ese punto vegetal que recuerda al campo de la Subbética en otoño.
Boca
La entrada es dulce y evoluciona poco a poco hacia un amargor medio. La Hojiblanca aporta suavidad y fruta, la Picual da estructura y el Picudo suma una dulzura delicada que redondea el conjunto.
Final
Un toque picante en la garganta, limpio y breve, que deja la boca fresca. Dulzor, amargo y picor quedan en equilibrio y hacen fácil recurrir a él a cualquier hora.
Entre Carcabuey y Priego
La almazara de Aldea de Don Gil se encuentra en las inmediaciones de la sierra, en un paisaje de olivares de ladera y pueblos blancos. La empresa ha centrado su trabajo en la mejora continua del proceso de producción y levantó una almazara moderna donde se elabora y se envasa el aceite.
La Subbética cordobesa es una comarca olivarera de relieve quebrado, altitud y contrastes de temperatura que marcan el ritmo de maduración de la aceituna. Esa huella se percibe en un aceite frutado y equilibrado como este.
Dónde luce el Aldea de Don Gil en la cocina
- Sofritos, guisos y estofados que piden un aceite con cuerpo pero sin aristas.
- Verduras asadas al horno y patatas panaderas.
- Tostadas con tomate rallado en el desayuno.
- Ensaladas de temporada y legumbres frías.
- Masas, bizcochos y repostería casera.
Seis garrafas de 2 litros de Aldea de Don Gil
La caja está pensada para familias numerosas, hogares que cocinan a diario o quien prefiere tener la despensa resuelta durante meses. Cada garrafa es ligera y cómoda de manejar, y permite abrir solo la que se va a usar mientras el resto se conserva cerrada.
Para mantener sus aromas, guarda las garrafas en un lugar fresco y oscuro, lejos de los fogones y de la luz directa. Rellenar una aceitera opaca desde la garrafa ayuda a proteger el aceite del aire mientras se usa.
Preguntas sobre Aldea de Don Gil
¿Cuántos litros contiene la caja de Aldea de Don Gil?
Doce litros, repartidos en seis garrafas de 2 litros.
¿Qué variedades lleva?
Es un coupage de Hojiblanca, Picual y Picudo.
¿Sirve el Aldea de Don Gil para cocinar y para tomar en crudo?
Sí. Su intensidad media lo hace versátil para guisos, frituras suaves, ensaladas y tostadas.
¿De dónde procede?
De la Subbética cordobesa, entre Carcabuey y Priego de Córdoba.
Información del producto
- Denominación: aceite de oliva virgen extra
- Productor: Aldea de Don Gil
- Origen: Córdoba, España
- Contenido: 6 × 2 L
- Alérgenos: ninguno