Aldea de Don Gil. Caja de 6 unidades de 2 litros.
100,00 € IVA incluido
Aldea de Don Gil es un aceite de oliva virgen extra de la Subbética cordobesa, entre Carcabuey y Priego de Córdoba. Coupage de Hojiblanca, Picual y Picudo con aromas de tomate, manzana madura e higo, servido en una caja de seis garrafas de 2 litros.
Aldea de Don Gil es un aceite de oliva virgen extra que nace junto al Parque Natural Sierras de la Subbética, en Córdoba, entre los términos de Carcabuey y Priego de Córdoba. Esta caja reúne seis garrafas de 2 litros, doce litros de un coupage pensado para acompañar la cocina diaria de una casa con mucha mesa.
La mezcla une Hojiblanca, Picual y Picudo, tres aceitunas muy presentes en el sur de Córdoba, y da como resultado un aceite de intensidad media, amable en boca y con un final que despierta sin imponerse.
Ficha rápida
- Productor
- Aldea de Don Gil
- Origen
- Subbética, Córdoba
- Variedades
- Coupage de Hojiblanca, Picual y Picudo
- Intensidad
- Media
- Formato
- Garrafa PET de 2 L
- Contenido de la caja
- 6 garrafas, 12 litros en total
- Campaña
- 2026/2027
Nariz y boca
Al servirlo aparecen aromas de tomate y de manzana madura, acompañados por notas de higo y de hoja de olivo. Es un perfil frutal y redondo, con ese punto vegetal que recuerda al campo de la Subbética en otoño.
En el paladar la entrada es dulce. Poco a poco evoluciona hacia un amargor medio y termina con un toque picante en la garganta, limpio y breve. El equilibrio entre dulzor, amargo y picor lo convierte en un aceite fácil de usar a cualquier hora del día.
La combinación de variedades explica ese carácter: la Hojiblanca aporta suavidad y notas frutales, la Picual da estructura y el Picudo suma una dulzura delicada que redondea el conjunto.
Entre Carcabuey y Priego
La almazara de Aldea de Don Gil se encuentra en las inmediaciones de la sierra, en un paisaje de olivares de ladera y pueblos blancos. La empresa ha centrado su trabajo en la mejora continua del proceso de producción, y para ello levantó una almazara moderna donde se elabora y se envasa el aceite.
La Subbética cordobesa es una de las comarcas olivareras más reconocidas de Andalucía. Su relieve, su altitud y sus contrastes de temperatura marcan el ritmo de la maduración de la aceituna, y esa huella se percibe en aceites frutados y equilibrados como este.
En la cocina
- Sofritos, guisos y estofados que necesitan un aceite con cuerpo pero sin aristas.
- Verduras asadas al horno y patatas panaderas.
- Tostadas con tomate rallado en el desayuno.
- Ensaladas de temporada y legumbres frías.
- Masas, bizcochos y repostería casera.
Su perfil medio permite usarlo tanto en crudo como al fuego, de modo que una sola referencia cubre buena parte de la cocina de cada día.
Seis garrafas de dos litros
La caja está pensada para familias numerosas, hogares que cocinan a diario o para quien prefiere tener la despensa resuelta durante meses. Cada garrafa de 2 litros es ligera y cómoda de manejar, y permite abrir solo el envase que se va a usar mientras el resto se conserva cerrado.
Para mantener sus aromas, las garrafas se guardan en un lugar fresco y oscuro, lejos de los fogones y de la luz directa. Rellenar una aceitera opaca desde la garrafa ayuda a proteger el aceite del aire mientras se usa.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos litros contiene la caja?
Doce litros, repartidos en seis garrafas de 2 litros.
¿Qué variedades lleva?
Es un coupage de Hojiblanca, Picual y Picudo.
¿Sirve para cocinar y para tomar en crudo?
Sí. Su intensidad media lo hace versátil para guisos, frituras suaves, ensaladas y tostadas.
¿De dónde procede?
De la Subbética cordobesa, entre Carcabuey y Priego de Córdoba.
Información del producto
- Denominación: aceite de oliva virgen extra.
- Productor: Aldea de Don Gil.
- Origen: Córdoba, España.
- Contenido: 6 × 2 L.
- Alérgenos: ninguno.