Aceite de Oliva Virgen Extra Hacienda de Queiles:
Hacienda Queiles se encuentra en un valle del sur de Navarra, concretamente en la frontera con Aragón, rodeado por los enclaves geográficos que distinguen a esta región, el Moncayo (Cordillera Ibérica) y el río Ebro, el más caudaloso de España, donde desemboca el río Queiles.
El terreno presenta suelos donde predomina la piedra, pobres en materia orgánica, marcado por una dura climatología y cambios constantes, temperaturas extremas ya sea por calor o frío, en verano o invierno, respectivamente.
Esta geografía junto a las peculiares características de la zona, nieves perpetuas de la sierra Moncayo y el cierzo, quedan impresas en el olivar Hacienda Queiles, y, por tanto, en el aceite de oliva producido.
La certificación de producto ecológico por el Órgano Autonómico de Navarra y el USDA, aseguran al consumidor final que el aceite de oliva que consume no contiene restos químicos. Esto se debe a la utilización de abonos orgánicos y la preocupación por el medio ambiente desde el principio de la actividad agrícola de la Hacienda Queiles.
Plantación y cata de Hacienda de Queiles:
Desde un cuadro de plantación suficiente para el correcto crecimiento de la planta, utilizando sustratos naturales de restos de poda y tala, todo para conseguir el óptimo de maduración y conseguir el fruto perfecto para el aceite de oliva perfecto.
En cuanto a la cata, en nariz es un aceite de oliva muy intenso, aparecen tonos frescos de fruta, plátano verde y almendra. Puede identificarse con sabores propios de verduras y hortalizas propias de la tierra, sobresaliendo el tomate y la alcachofa.
El paso en boca es agradable y suave, con sabores dulces con delicadas notas picantes y amargas. Se mantiene en boca con aromas de tomate, alcachofa, esquejes de cardo y almendra.
Destaca por su complejidad y magnífico equilibrio.
Consumo en crudo, acompañando platos ya sea en frío o en caliente, para potenciar cualquier creación culinaria.
Premios más importantes:
Es tal la cantidad de premios nacionales e internacionales que gana cada año que mencionamos solo algunos de ellos:
Primer Premio Frutado Maduro del Consejo Oleicola Internacional. Premio Prestige Gold en el Concurso Terraolivo en Israel. Premio Alimentos de España, al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de España Campa. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Premio Mejor aceite Virgen Extra, Campaña de producción ecológica. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
L.A. Country Fair Medalla de oro ALHEMA DE QUEILES diseño lata. L.A. Country Fair Medalla de Plata ALHEMA DE QUEILES. L.A. Country Fair Medalla de Plata ABBAE DE QUEILES. Ecotrama (BioCórdoba). Medalla de Oro ALHEMA DE QUEILES. Ecotrama (BioCórdoba). Medalla de Plata ABBAE DE QUEILES. Enohobby – L´Orciolo D´Oro. Distinción frutado ligero ABBAE DE QUEILES. Enohobby – L´Orciolo D´Oro. Dist. frutado ligero ALHEMA DE QUEILES. OLIO, Zurich (Suiza). Silver Olive en la categoría frutado suave, mejor aceite en concurso de su categoría.
Todos los aceites producidos son conservados en depósitos de acero inoxidable para una perfecta conservación. Una vez embotellados se conservan alejados de la luz y de fuentes de calor.
