Cañada del Avestruz AOVE Garrafa 5 L
50,00 € IVA incluido
Cañada del Avestruz es un aceite de oliva virgen extra Picual de olivos centenarios de Porcuna, en Jaén, de intensidad alta. La garrafa de 5 litros cubre la cocina diaria con un aceite de una familia que apuesta por la economía circular en su olivar.
Cañada del Avestruz es un aceite de oliva virgen extra Picual que nace en Porcuna, en el corazón de Jaén, de olivos que cuentan con cientos de años. Esta garrafa de 5 litros lleva a casa un aceite intenso, elaborado por una familia que se ha propuesto defender la pureza y la calidad de su virgen extra.
Cinco litros pensados para quien cocina a diario y quiere hacerlo con un aceite de origen conocido.
Ficha rápida
- Marca
- Cañada del Avestruz
- Origen
- Porcuna, Jaén
- Olivos
- Centenarios
- Variedad
- Picual
- Intensidad
- Intensa
- Formato
- Garrafa de 5 L
- Campaña
- 2026/2027
Picual con carácter
Es un Picual intenso, de los que muestran sin rodeos la personalidad de la variedad: frutado verde, estructura y un amargo y un picante que dan presencia a cada plato.
Esa intensidad lo hace ideal tanto para tomar en crudo, sobre pan o ensaladas, como para cocinar, gracias a la estabilidad que caracteriza a la Picual de Jaén.
Una nueva generación
Detrás de Cañada del Avestruz hay una generación que ha asumido el compromiso de mantener la calidad del aceite de la familia y acercar la cultura del virgen extra al mundo desde Jaén, su epicentro. En Porcuna cuidan con detalle unos olivos centenarios que son parte del paisaje y de la historia del pueblo.
El olivar participa además en una iniciativa de economía circular: la hoja de olivo se destina a otras elaboraciones, sus restos se transforman en sustrato para el cultivo de setas y, una vez usado, ese sustrato vuelve a los olivos como abono, cerrando el círculo.
En la cocina
- Guisos y estofados de cuchara.
- Frituras caseras.
- Tostadas con tomate.
- Ensaladas de temporada.
- Asados de carne y verduras.
Con cinco litros en la despensa, sirve para todo sin pensarlo dos veces.
Garrafa de 5 litros
La garrafa es el formato más económico por litro y el más cómodo para familias que cocinan mucho o para pequeños negocios de hostelería. Desde ella se rellena una aceitera de mesa opaca, de modo que el resto del aceite permanece protegido.
Conviene guardarla en un lugar fresco y oscuro, lejos de los fogones, y mantenerla bien cerrada.
Preguntas frecuentes
¿De dónde procede?
De Porcuna, en Jaén, de olivos centenarios.
¿De qué variedad es?
Picual.
¿Qué es la economía circular de su olivar?
La hoja de olivo se aprovecha en otras elaboraciones y sus restos vuelven al olivar como abono.
¿Hay formatos más pequeños?
Sí, también se ofrece en botella de 500 ml.
¿Es adecuado para hostelería?
Sí. La garrafa de 5 litros resulta práctica en cocinas profesionales y en bares que buscan un Picual de origen conocido.
Información del producto
- Denominación: aceite de oliva virgen extra.
- Marca: Cañada del Avestruz.
- Origen: Porcuna, Jaén, España.
- Contenido: 5 L.
- Alérgenos: ninguno.