Castillo de Canena Picual Primer día de Cosecha. Caja de 6 botellas de 500ml

Aceite de oliva Castillo de Canena picual Primer Día de cosecha

Castillo de Canena es una empresa familiar única, envuelta en todo el proceso de creación de los vírgenes extra: desde el árbol hasta su comercialización. La finca se encuentra en la provincia de Jaén. Se trabaja bajo la certificación API, un modo de agricultura respetuosa con el medio ambiente, a caballo entre la agricultura tradicional y la ecológica. La finca supera auditorías mensuales que certifican el cumplimiento de toda norma. Actualmente la mayor parte de la finca se encuentra en reconversión al cultivo ecológico.

Primer Día de Cosecha es una edición limitada del aceite recolectado el primer día de la cosecha, que en el caso del aceite de oliva virgen extra ocurre entre octubre y noviembre. Este aceite gourmet único homenajea cada año una personalidad de las artes, ciencias, deporte de nuestra sociedad, teniendo un espacio privilegiado en su etiqueta. 

En su décimo quinta edición, Castillo de Canena Primer Día de Cosecha rinde tributo al piloto español Carlos Sainz, bicampeón del mundo y Premio Princesa de Asturias de los Deportes. Un hombre forjado en el esfuerzo y que triunfa en el mundo del automovilismo; sin duda un referente para varias generaciones y un gran figura dentro del deporte internacional. Sainz representa los valores del agricultor jaenense: esfuerzo, sacrificio, y la constante búsqueda de la excelencia. Esta edición limitada es de solo 10.000 botellas de Primer Día de Cosecha.

El aceite picual de Castillo de Canena:

En nariz tiene un frutado medio de aceituna verde y hoja, aroma fragante y bastante complejo, balsámico con toques a menta, hierbabuena y algo de cítricos.

En boca de cuerpo bien estructurado y persistente, tiene un amargo y picante muy equilibrados.

Premios más importantes:

Los más importantes premios a nivel nacional e internacional, entre los que destacan el premio Alimentos de España del Ministerio de Agricultura en 2016 a la variedad picual, premios Sol D´Oro 2016 al Biodinámico, Flos Olei 2016 a la mejor empresa oleícola, premiados en Jaén Selección cada año, segundo premio en Mario Solinas del COI, primer premio en Biol 2016, revistas como Biopress o Feinschmecker en Alemania, premios de China y Japón, etc.

Cada año recopila multitud de estos premios que avalan su dedicación y esfuerzo por la calidad de los aceites que producen.

Todos los aceites producidos son conservados en depósitos de acero inoxidable para una perfecta conservación. Una vez embotellados se conservan alejados de la luz y de fuentes de calor.