Estuche de 6 copas oficiales de cata azules + 6 vidrios reloj
46,00 € IVA incluido
Seis copas oficiales de cata azules de vidrio cobalto y seis vidrios reloj transparentes, conformes a la norma COI/T.20/Doc. n.º 5. El mismo material con el que trabajan los paneles de análisis sensorial, listo para catas en casa, cursos y degustaciones con amigos.
Las copas oficiales de cata azules son la herramienta con la que trabajan los paneles de análisis sensorial de aceite de oliva de todo el mundo. Este estuche reúne seis copas de vidrio azul cobalto y seis vidrios reloj transparentes, listos para organizar una cata en casa, un curso o una degustación con amigos.
Cada una de estas copas oficiales de cata azules cumple los requisitos del Consejo Oleícola Internacional recogidos en la norma COI/T.20/Doc. n.º 5, de modo que la experiencia es la de un catador profesional: aroma, sabor y textura, sin que el color del aceite condicione el juicio.
Ficha del estuche de copas oficiales
Contenido- 6 copas y 6 vidrios reloj
Norma- COI/T.20/Doc. n.º 5
Material- Vidrio azul cobalto
Capacidad- 130 ml por copa
Medidas- 60 mm de alto, boca de 50 mm
Uso- Catas, cursos y degustaciones
Diseñadas para apreciar los aromas
La forma redondeada de las copas oficiales de cata azules se adapta a la palma de la mano, de modo que el aceite se templa poco a poco hasta alcanzar la temperatura de cata. Su boca estrecha concentra los aromas, y el vidrio azul oscuro oculta el color del aceite para que la valoración se centre en lo que se percibe en nariz y en boca.
El vidrio reloj cubre cada copa mientras el aceite se calienta y retiene los aromas hasta el momento justo de destapar. Es un gesto sencillo que marca la diferencia en cualquier cata comparativa.
Medidas normalizadas de las copas oficiales
Las copas oficiales de cata azules tienen una capacidad nominal de 130 ml, 60 mm de altura, un diámetro máximo de 70 mm, una boca de 50 mm y una base de 35 mm. Los vidrios reloj miden 60 mm de diámetro, algo más que la boca de la copa, para cerrarla con holgura.
Para qué ocasiones
- Catas comparativas de variedades en casa: Picual, Arbequina, Hojiblanca.
- Cursos de iniciación al análisis sensorial del aceite.
- Degustaciones en tiendas, almazaras y eventos gastronómicos.
- Un regalo original con copas oficiales de cata azules para quien disfruta del aceite de oliva.
Copas oficiales de cata azules: limpieza y conservación
Lo ideal es lavarlas con un detergente neutro sin perfume, aclararlas con cuidado y dejarlas secar en un ambiente sin olores. Guardadas con sus vidrios reloj, protegidas del polvo y de olores ajenos, se mantienen listas para la siguiente cata.
Preguntas frecuentes
¿Por qué las copas oficiales de cata son azules?
El vidrio azul oscuro impide ver el color del aceite, que no es un criterio de calidad y podría influir en la valoración del catador.
¿Para qué sirve el vidrio reloj de las copas oficiales de cata azules?
Tapa la copa mientras el aceite se templa y conserva sus aromas hasta el momento de olerlo.
¿Cuánto aceite se sirve en cada copa?
En las catas oficiales se sirven unos 15 ml por copa, suficiente para valorar el aroma y el sabor.
Información del producto
- Contenido: 6 copas oficiales de cata azules y 6 vidrios reloj transparentes
- Norma de referencia: COI/T.20/Doc. n.º 5