Elogio Premium Cosecha 2026/2027 de 500 ml
Rango de precios: desde 22,90 € hasta 516,60 € IVA incluido
Picual de cosecha temprana de olivar de montaña en Pozo Alcón, Jaén. Un virgen extra intenso, verde y elegante, presentado en botella de cristal negro mate de 500 ml con estuche.
Elogio Premium nace en las laderas de Pozo Alcón, en plena sierra de Jaén, donde la familia Noguera Martínez cuida un olivar de montaña que crece despacio, entre piedra y altura. De esas aceitunas Picual, recogidas al comienzo de la campaña, sale un aceite de oliva virgen extra intenso, verde y lleno de matices.
La botella de 500 ml, en cristal tintado negro mate y con estuche, protege el aceite de la luz y lo convierte también en un regalo con mucha presencia. Es un Picual de los que se reconocen al primer sorbo: carácter, frescura y una elegancia que no pasa desapercibida.
Ficha del aceite
- Variedad
- Picual
- Origen
- Pozo Alcón, Jaén
- Olivar
- De montaña
- Cosecha
- 2026/2027, temprana
- Intensidad
- Intensa
- Formato
- Botella de 500 ml con estuche
Así se expresa en la cata
Nariz
Frutado verde de aceituna temprana, con recuerdos herbáceos y de hoja de olivo propios de la Picual de altura.
Boca
Entrada potente y limpia, con un amargo presente que habla de su recolección temprana y de su origen serrano.
Final
Picante persistente y bien integrado, que deja una sensación fresca y larga.
El olivar de montaña de Pozo Alcón
Pozo Alcón se asoma a la Sierra de Cazorla, y sus olivos crecen en terrenos de ladera donde el trabajo es más lento y la producción más corta. En el paraje de Las Hoyas, la familia Noguera Martínez mantiene un cultivo atento a cada árbol, consciente de que la altura y los contrastes de temperatura dan aceites con más personalidad.
Esa singularidad del olivar de montaña es la que Elogio quiere expresar en cada botella: un Picual de cosecha temprana con más fuerza aromática que un aceite de campiña, y una identidad muy ligada al paisaje jiennense.
Dónde brilla en la cocina
- Pan tostado con tomate, donde su amargo y su picante se lucen.
- Carpaccios de ternera o de setas, con unas gotas al final.
- Salmorejo y gazpacho, como último toque al servir.
- Carnes a la brasa y verduras asadas recién hechas.
- Quesos curados de oveja, para una combinación intensa.
Una botella pensada para cuidar el aceite
El cristal negro mate impide el paso de la luz, uno de los grandes enemigos del aceite, y el estuche completa una presentación ideal para regalar. Para disfrutar de su frescura durante más tiempo, conviene cerrar bien la botella después de cada uso y guardarla en un lugar fresco, lejos del calor de la cocina.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa que sea un aceite de olivar de montaña?
Que procede de olivos cultivados en laderas de sierra, con menor producción y mayores contrastes de temperatura, lo que suele dar aceites más aromáticos e intensos.
¿Es un Picual intenso?
Sí. Es un Picual de cosecha temprana de intensidad alta, con amargo y picante presentes y bien equilibrados.
¿Es buena opción para regalar?
Sí. La botella de cristal negro mate y su estuche le dan una presentación muy cuidada.
Información del producto
- Marca: Elogio, Pozo Alcón, Jaén
- Ingrediente: aceite de oliva virgen extra
- Contenido: 500 ml
- Alérgenos: no contiene