Compra Aceite virgen extra Melgarejo Clasico
Aceite Melgarejo Cosecha Propia.
Es una empresa familiar constituida en 1995 por los hijos de D. Francisco Melgarejo y Doña Juana Cordero, con el fin de dar continuidad a la actividad ejercida durante más de dos siglos por sus antepasados. La almazara está situada en la localidad de Pegalajar, en la provincia de Jaén. Cuenta con varias fincas: «El Cuchillejo» Pegalajar, Jaén y otras fincas de Jaén y Málaga. La recolección se hace a primeros de noviembre y se almacena el aceite en depósitos de acero inoxidable inertizados con nitrógeno. Certificado de Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Sierra Mágina”.
El aceite Melgarejo Clásico.
Melgarejo clásico es un aceite virgen extra, la gama básica de la marca, contiene variedades diferentes de aceituna predominando la Picual. Se diferencia por su sabor y su relación calidad-precio, para así dar un toque especial a tus platos diarios.
Se realiza la recolección de esta variedad tardía, justo cuando el fruto se encuentra en un índice de maduración alto, lo que le permite contener un valor alto de grasa por lo que lo convierte en un alimento con gran valor nutricional
Aroma: Frutado medio de aceituna verde con tonos de tomate, manzana, alloza e hierba recién cortada.
Sabor: Armónico y fresco. Se caracteriza por una base dulce en la que los atributos positivos amargo y picante están muy equilibrados y mitigados. El retrogusto es largo. Palatabilidad muy fresca y agradable.
