Terraverne Oliznaga Coupage, 3 × 5 L

105,00 € IVA incluido

Terraverne Oliznaga Coupage, 3 × 5 L

Coupage de Hojiblanca, Picual y Arbequina elaborado en Teba (Málaga) por Terraverne. Un virgen extra equilibrado y versátil, en caja de tres garrafas de 5 litros para la cocina de todos los días.

En las lomas de Teba, en el norte de la provincia de Málaga, Terraverne reúne cada noviembre tres variedades muy distintas para dar forma a Oliznaga, su aceite de oliva virgen extra de todos los días. Este formato de tres garrafas de 5 litros está pensado para las casas donde el aceite nunca falta en la mesa ni en la sartén.

Oliznaga es un coupage de Hojiblanca, Picual y Arbequina: cada variedad aporta su carácter y el resultado es un aceite equilibrado, de intensidad media, que acompaña sin imponerse y que da lo mejor de sí tanto en crudo como en la cocina diaria.

Ficha del aceite

Variedades
Hojiblanca, Picual y Arbequina
Origen
Teba, Málaga
Cosecha
2026/2027, noviembre
Intensidad
Media
Formato
Caja de 3 garrafas de 5 L
Categoría
Aceite de oliva virgen extra

Así se expresa en la cata

Nariz

Almendra verde, fruta fresca y un recuerdo vegetal de tomatera que aparece en cuanto se abre la garrafa.

Boca

Entrada amable y redonda, con un amargo presente y bien medido, que habla del aporte de la Picual.

Final

Un picante limpio que asoma al final y deja la boca fresca, sin aspereza.

Teba y la almazara Terraverne

Terraverne es una almazara malagueña situada en el Camino de los Palos, en Teba, un pueblo de campiña y sierra donde el olivar domina el paisaje. Allí se elabora toda la gama de la casa, y Oliznaga es la línea que la propia almazara dedica a la cocina cotidiana.

La elección del coupage no es casual: la Hojiblanca aporta frescura y un toque dulce de almendra, la Picual da estructura y estabilidad, y la Arbequina suaviza el conjunto con sus notas frutales. Juntas consiguen un aceite versátil, fácil de querer y con personalidad suficiente para no pasar desapercibido.

Dónde brilla en la cocina

  • Tostadas del desayuno con tomate rallado y una pizca de sal.
  • Ensaladas verdes y de tomate, donde su punto de almendra se agradece.
  • Verduras a la plancha o asadas, añadido al terminar.
  • Guisos, sofritos y potajes de cuchara, por su buena resistencia al calor.
  • Masas y bizcochos caseros, donde aporta jugosidad sin robar protagonismo.

Por qué en garrafas de 5 litros

La caja de tres garrafas es el formato de despensa: rinde para meses de cocina en casa, reduce el envase por litro y resulta especialmente práctica para familias numerosas o para compartir con amigos y familia. Para mantener intactas sus cualidades, lo ideal es guardar las garrafas cerradas en un lugar fresco y oscuro, y rellenar una aceitera pequeña para el uso diario.

Preguntas frecuentes

¿Qué es un coupage?

Es un aceite elaborado con más de una variedad de aceituna. En Oliznaga se combinan Hojiblanca, Picual y Arbequina para conseguir un perfil equilibrado y versátil.

¿Sirve para cocinar y freír?

Sí. Al ser un virgen extra de intensidad media con buena estructura, funciona bien en crudo y también en guisos, sofritos y frituras caseras.

¿Cómo conviene conservarlo?

Bien cerrado, lejos de la luz y del calor. Pasar el aceite a una aceitera pequeña evita abrir la garrafa a diario.

Información del producto

  • Productor: Terraverne 2020 S.L., Camino de los Palos, s/n, 29327 Teba, Málaga
  • Ingrediente: aceite de oliva virgen extra
  • Contenido: 3 × 5 L
  • Alérgenos: no contiene
Información nutricional por 100 g
Valor energético 3700 kJ / 900 kcal
Grasas 99,9 g
de las cuales saturadas 16,5 g
Hidratos de carbono 0 g
de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 0 g
Sal 0 g

Más de Terraverne