Aceite de Oliva Verde Esmeralda Red Diamond
El aceite Verde Esmeralda Red Diamond es una de las joyas gastronómicas de la marca de Jaén en base a la variedad Royal con un precioso packaging en forma de rubí de un rojo reluciente. Su elaboración comienza tras la primera noche de cosecha (dedicada a la edición Luxury), y continúa durante las seis noches siguientes para conseguir un aceite de oliva virgen extra gourmet único en el mundo.
El aceite Verde Esmeralda Red Diamond se engloba en la gama premium «Piedras Preciosas» que tiene como inspiración las cuatro gemas reconocidas por la joyería clásica que son la Esmeralda, el Diamante, el Zafiro y el Rubí.
Esta edición se presenta en una botella roja de 500 ml. con un aceite de oliva virgen extra de la variedad Royal, exclusiva y autóctona de la Sierra de Cazorla y que no se cultiva en ningún otro lugar del mundo. Es una variedad que solo nace en los alrededores del segundo parque natural más grande de Europa, como es el parque natural de Sierra de Cazorla Segura y las Villas.
Esta variedad única produce bajos contenidos de aceite de oliva por lo que éste es un aceite de una grandísima calidad que merece una mayor producción para obtener niveles que otras variedades producen en menores extensiones de olivar.
El aceite Verde Esmeralda Red Diamond posee propiedades que le otorga la variedad Royal característica jaenense como es el frutado a hierba fresca y aceite verde y el aroma suave a olivar en madrugada. El sabor obvia el picor clásico de otras variedades como la picual y la entrada es agradable y de un amargo suave, presentando en nariz trazos de higo maduro, plátano y manzana.
Producción de Verde Esmeralda
Fundamentándose en los principios ancestrales del cuidado y el absoluto respeto al medio ambiente, en combinación con los conocimiento actuales e innovadores, con la atención máxima de la estética y el compromiso de la creación de un producto legendario, nace Verde Esmeralda.
Con el único objetivo de crear el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra del mundo, Verde Esmeralda inventa y perfecciona las técnicas para la obtención de una calidad única. Con mucho mimo y cuidado especial se recolectan de forma manual los mejores frutos.
La obtención del mejor Aceite de Oliva Virgen Extra es extremadamente delicado, sin oscilaciones térmicas y a la temperatura adecuada desde la obtención del fruto hasta la extracción de este Elixir.
Todos los aceites producidos son conservados en depósitos de acero inoxidable para una perfecta conservación. Una vez embotellados se conservan alejados de la luz y de fuentes de calor.
