Benizar Degustación, Karton mit 6 × 1 L
42,00 € inkl. MwSt.
Benizar Degustación ist ein Karton mit sechs 1-L-Flaschen mit den drei nativen Olivenölen extra aus Hellín (Albacete): zwei milde Arbequina, zwei krautige Picual und zwei ausgewogene Coupage. Drei Profile zum Abwechseln in der Küche jedes Tages, je nach Gericht.
Benizar Degustación vereint in einem einzigen Karton die drei nativen Olivenöle extra, die Acecasa in Hellín in Albacete herstellt: Arbequina, Picual und Coupage, mit zwei Literflaschen von jedem. Ein Karton für alle, die probieren möchten, bevor sie ihr Alltagsöl wählen, oder für alle, die schon wissen, dass jedes Gericht sein eigenes verlangt.
Sechs Liter insgesamt, jede Sorte in ihrer eigenen Flasche und ohne Mischung, sodass der Charakter jeder Olive unversehrt auf den Teller kommt. Mit Benizar Degustación wird der Tisch zu einer kleinen Verkostungswerkstatt, in der das Vergleichen Teil des Genusses ist.
Steckbrief: Benizar Degustación
Sorten- Arbequina, Picual und Coupage
Herkunft- Hellín, Albacete
Hersteller- Acecasa, Hellín
Intensität- Mild, mittel-hoch und mittel
Aufteilung- Zwei Flaschen von jedem Öl
Format- Karton mit 6 Flaschen à 1 L
Ernte- 2026/2027
So verkostet man Benizar Degustación
Nase
Die Arbequina beginnt mit Anklängen von Apfel und einem milden, aromatischen Duft. Die Picual wendet sich dem Krautigen zu, mit Tomatenstrauch und Artischocke. Der Coupage, aus der Verbindung mehrerer Oliven entstanden, duftet ausgewogen und rund.
Gaumen
Die Arbequina beginnt mild, mit geringer Bitterkeit. Die Picual bietet eine mittlere bis intensive Fruchtigkeit und ein deutlicheres Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Schärfe. Der Coupage bleibt in einem vielseitigen Mittelpunkt.
Abgang
Jede Flasche verabschiedet sich auf ihre Weise: die Arbequina mit Milde, die Picual mit präsenterer Bitterkeit und Schärfe, der Coupage mit einem ausgewogenen Abschluss. Etwas von jeder auf Brot zu probieren ist die beste Art, sie zu vergleichen.
Acecasa, das Haus aus Hellín
Benizar ist die Marke von Acecasa, einer Ölmühle aus Hellín im Süden der Provinz Albacete, im Übergang zwischen La Mancha und dem Land von Murcia. Eine Gegend trockener Sommer und Trockenolivenhaine, in der die Olive mit wenig Wasser und viel Sonne reift.
Hinter Benizar Degustación steht ein Haus, das seine Öle nach Sorte herstellt und getrennt abfüllt, sodass jedes seine Persönlichkeit bewahrt. Der Karton ist im Grunde ein Spaziergang durch diese Arbeitsweise.
Welches Öl zu welchem Gericht
- Arbequina: geröstetes Brot, zartes Gemüse und milde Salate.
- Picual: Tomaten, Ofengemüse, Hülsenfrüchte und Fleisch vom Grill.
- Coupage: gemischte Salate, Eintöpfe und Alltagsküche.
- Alle drei auf einer Scheibe Brot, um die Aromen zu vergleichen, bevor man ein Rezept anmacht.
Benizar Degustación, sechs Literflaschen
Der Liter ist ein bequemes Format für die tägliche Küche: Er reicht einige Wochen und lässt sich leicht handhaben. Mit zwei Flaschen jeder Sorte gibt es Öl für mehrere Monate und immer eine in Reserve, wenn die erste leer ist.
Am besten lagert man den Karton kühl und dunkel und öffnet die Flaschen einzeln. Drei Öle zur Hand erlauben es, nach Gericht zu wählen, wie man es mit Gewürzen oder Wein tut.
Häufige Fragen
Was enthält Benizar Degustación?
Zwei 1-L-Flaschen Arbequina, zwei Picual und zwei Coupage, insgesamt sechs Liter.
Ist es eine Ölmischung?
Nein. Jede Sorte kommt in ihrer eigenen Flasche; der Coupage ist eines der drei Öle des Kartons.
Welches der drei ist das mildeste?
Die Arbequina, mit freundlichem Aroma und geringer Bitterkeit.
Wo wird Benizar Degustación hergestellt?
In der Ölmühle von Acecasa in Hellín, Albacete.
Produktinformationen
- Bezeichnung: natives Olivenöl extra.
- Sorten: Arbequina, Picual und Coupage, in getrennten Flaschen.
- Herkunft: Hellín, Albacete, Spanien.
- Inhalt: 6 Flaschen à 1 L.
- Hersteller: Acecasa S.L., Hellín (Albacete).
- Aufbewahrung: gut verschlossen, kühl und trocken, vor Licht und Wärme geschützt.
- Allergene: keine.
| Energie | 3685 kJ / 896 kcal |
|---|---|
| Fett | 99,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14,3 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | < 2 g |
| Salz | 0,03 g |