Martín Berrocal Don Benedicto ungefiltert, Dose 500 ml
16,90 € inkl. MwSt. pro Dose, Karton mit 6
Martín Berrocal Don Benedicto: ungefiltertes natives Olivenöl extra aus Hojiblanca mit mittlerer bis hoher Fruchtigkeit, robust und raffiniert. Verzierte 500-ml-Dose mit Geschenkschachtel. Don Benedicto wird aus Hojiblanca-Oliven hergestellt, die im optimalen Reifepunkt geerntet werden, und bewahrt alle primären Aromen der Olive.
Don Benedicto ist das ungefilterte native Olivenöl extra von Martín Berrocal Don Benedicto, hergestellt aus Hojiblanca-Oliven, die im optimalen Reifepunkt geerntet werden. Es hat ein robustes und zugleich raffiniertes Profil, das alle primären Aromen und Geschmäcker der Olive bewahrt, mit einer mittleren bis hohen Fruchtigkeit für eine sorgfältige Küche. In der Linie des Hauses liegt es zwischen der Feinheit des Organic und dem Charakter des Doña Úrsula aus früher Ernte: eine Hommage an die Hojiblanca und ihre Ernte.
Steckbrief: Martín Berrocal Don Benedicto
Vertrieb- Efecto Soluciones, S.L. (Martín Berrocal), Pol. Ind. San Nicolás, C/ Siete, nave 4, 41500 Alcalá de Guadaíra, Sevilla
Herkunft- Andalusien, Spanien
Sorte- Hojiblanca
Inhalt- 500 ml
So zeigt sich Don Benedicto
Nase
Mittlere bis hohe Fruchtigkeit reifer Hojiblanca in ihrem Punkt, mit den primären Aromen der Olive unversehrt.
Gaumen
Robust und zugleich raffiniert, mit dem Körper, den das Nichtfiltern gibt.
Abgang
Ein ausgewogener Abgang, der die sorgfältige Küche begleitet, ohne sich aufzudrängen.
Die Hojiblanca, eine andalusische Sorte
Martín Berrocal widmet seine ungefilterten Öle der Hojiblanca, einer der großen Sorten Andalusiens, die ihren Namen der silbrigen Unterseite ihrer Blätter verdankt.
Jedes Öl des Hauses interpretiert die Sorte zu einem anderen Moment der Ernte, und alle kommen in der Dose mit der barocken Verzierung, die die Marke auszeichnet.
Ungefiltert, in der Dose
Da es nicht gefiltert wird, bewahrt das Öl natürliche Partikel der Olive und kann etwas Bodensatz zeigen: Es ist Öl in seinem direktesten Zustand, das man am besten in den Monaten nach dem Öffnen verbraucht. Die Dose schützt das Öl vollständig vor Licht und kommt in einer Geschenkschachtel, mit der barocken Verzierung, die Martín Berrocal auszeichnet.
Um alles aus ihm herauszuholen, probiert man es zuerst roh, auf Brot oder einem einfachen Salat, und dann in der Küche: Ein gutes Öl merkt man beim Abschluss eines Gerichts ebenso wie beim Kochen bei sanfter Hitze. Am besten verbraucht man es in den Monaten nach dem Öffnen, solange es seine Aromen unversehrt bewahrt.
Bei Tisch
Ideal roh für Gerichte der gehobenen Küche: Fisch, Fleisch vom Grill, Ofengemüse, Salate und geröstetes Brot.
Fragen zu Martín Berrocal Don Benedicto
Aus welcher Olivensorte ist Martín Berrocal Don Benedicto?
Hojiblanca.
Woher stammt Martín Berrocal Don Benedicto?
Andalusien, Spanien.
In welchem Format wird Martín Berrocal Don Benedicto verkauft?
500 ml.
Wie bewahrt man Martín Berrocal Don Benedicto auf?
Gut verschlossen, an einem kühlen, trockenen Ort, vor Licht geschützt und fern vom Herd.
Produktinformationen
- Vertrieb: Efecto Soluciones, S.L. (Martín Berrocal), Pol. Ind. San Nicolás, C/ Siete, nave 4, 41500 Alcalá de Guadaíra, Sevilla
- Herkunft: Andalusien, Spanien
- Sorte: Hojiblanca
- Inhalt: 500 ml
- Zutat: Natives Olivenöl extra, ungefiltert
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Referenzwerte für natives Olivenöl extra.