Martín Berrocal Doña Úrsula ungefiltert, Dose 500 ml
18,90 € inkl. MwSt. pro Dose, Karton mit 6
Ungefiltertes natives Olivenöl extra aus Hojiblanca aus früher Ernte: das fruchtigste und kraftvollste Profil von Martín Berrocal Doña Úrsula. 500-ml-Dose mit Geschenkschachtel. Doña Úrsula ist das Herz der Kollektion, handwerklich hergestellt, um die natürlichen Geschmäcker der grünen Olive zu bewahren.
Doña Úrsula ist das Herz der Kollektion von Martín Berrocal Doña Úrsula: ein ungefiltertes natives Olivenöl extra, handwerklich hergestellt, um die natürlichen Geschmäcker der grünen Olive zu bewahren. Sein Geheimnis liegt in der früh geernteten Hojiblanca, wenn die Frucht noch klein ist, was einen unverwechselbaren, fruchtigen und kraftvollen Geschmack gibt. Das authentischste und kraftvollste Profil des Hauses, für alle, die einzigartige Erlebnisse bei Tisch suchen.
Steckbrief: Martín Berrocal Doña Úrsula
Vertrieb- Efecto Soluciones, S.L. (Martín Berrocal), Pol. Ind. San Nicolás, C/ Siete, nave 4, 41500 Alcalá de Guadaíra, Sevilla
Herkunft- Andalusien, Spanien
Sorte- Hojiblanca
Inhalt- 500 ml
So zeigt sich Doña Úrsula
Nase
Grüne, kraftvolle Fruchtigkeit früh geernteter Hojiblanca, wenn die Frucht noch klein ist.
Gaumen
Das kraftvollste Profil des Hauses: intensiv, direkt und mit dem Körper eines ungefilterten Öls.
Abgang
Ein langer Abgang, der an grüne Olive erinnert.
Die Hojiblanca, eine andalusische Sorte
Martín Berrocal widmet seine ungefilterten Öle der Hojiblanca, einer der großen Sorten Andalusiens, die ihren Namen der silbrigen Unterseite ihrer Blätter verdankt.
Jedes Öl des Hauses interpretiert die Sorte zu einem anderen Moment der Ernte, und alle kommen in der Dose mit der barocken Verzierung, die die Marke auszeichnet.
Ungefiltert, in der Dose
Da es nicht gefiltert wird, bewahrt das Öl natürliche Partikel der Olive und kann etwas Bodensatz zeigen: Es ist Öl in seinem direktesten Zustand, das man am besten in den Monaten nach dem Öffnen verbraucht. Die Dose schützt das Öl vollständig vor Licht und kommt in einer Geschenkschachtel, mit der barocken Verzierung, die Martín Berrocal auszeichnet.
Um alles aus ihm herauszuholen, probiert man es zuerst roh, auf Brot oder einem einfachen Salat, und dann in der Küche: Ein gutes Öl merkt man beim Abschluss eines Gerichts ebenso wie beim Kochen bei sanfter Hitze. Am besten verbraucht man es in den Monaten nach dem Öffnen, solange es seine Aromen unversehrt bewahrt.
Bei Tisch
Ideal roh für Gerichte der gehobenen Küche: Fisch, Fleisch vom Grill, Ofengemüse, Salate und geröstetes Brot.
Fragen zu Martín Berrocal Doña Úrsula
Aus welcher Olivensorte ist Martín Berrocal Doña Úrsula?
Hojiblanca.
Woher stammt Martín Berrocal Doña Úrsula?
Andalusien, Spanien.
In welchem Format wird Martín Berrocal Doña Úrsula verkauft?
500 ml.
Wie bewahrt man Martín Berrocal Doña Úrsula auf?
Gut verschlossen, an einem kühlen, trockenen Ort, vor Licht geschützt und fern vom Herd.
Produktinformationen
- Vertrieb: Efecto Soluciones, S.L. (Martín Berrocal), Pol. Ind. San Nicolás, C/ Siete, nave 4, 41500 Alcalá de Guadaíra, Sevilla
- Herkunft: Andalusien, Spanien
- Sorte: Hojiblanca
- Inhalt: 500 ml
- Zutat: Natives Olivenöl extra, ungefiltert
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Referenzwerte für natives Olivenöl extra.