Olive Genesis Gran Selección, Flasche 500 ml

Olive Genesis, wo der Olivenbaum standhält

In der Sierra Sur von Jaén wächst der Olivenbaum nicht einfach, er hält stand. Dort, in Berghainen, entschieden sich Manu, Alberto und Luis für Qualität statt Ertrag und erzeugen einen früh geernteten Picual ohne Kompromisse, mit ständiger Auswahl und Kaltextraktion.

2026 gewann er den Preis Best Medium Fruity beim III. Internationalen Wettbewerb Soil O-Live, der das Bodenleben untersucht, bevor das Öl verkostet wird. Öffnen Sie die Flasche, und Sie verstehen, warum.

Das Öl

Früh geernteter Picual von intensivem Grün und sehr ausgeprägter Fruchtigkeit. In der Nase frisches Grün, Blatt, Küchenkräuter, Rosmarin, Thymian, Tomatenstaude und grüne Mandel. Am Gaumen beginnt er süß, dann folgen Bitterkeit und Schärfe, ausgewogen und harmonisch. Der Abgang ist lang, mit Rucola, grünen Walnüssen und Salatstrunk.

Produktinformationen

• Hergestellt von: 97 Esencias AOVE S.L. · Jaén
• Herkunft: Sierra Sur, Jaén, Spanien
• Sorte: Picual
• Inhalt: 9 × 500 ml (4,5 L)
• Zutat: Natives Olivenöl extra
• Analyse des Erzeugers: Säure 0,13 %, Polyphenole 726 mg/kg

Nährwerte pro 100 g

Brennwert	3700 kJ / 900 kcal
Fett	100 g
davon gesättigte Fettsäuren	13 g
einfach ungesättigte	79 g
mehrfach ungesättigte	8 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Referenzwerte für natives Olivenöl extra.

So wird es verkauft

Verkauf im Karton mit 9 Flaschen à 500 ml, insgesamt 4,5 L. Der Preis gilt für den ganzen Karton, und Sie können Sorten derselben Marke und desselben Formats mischen. Nach dem Öffnen gut verschlossen, kühl und lichtgeschützt aufbewahren.

Bei Tisch

Am besten roh: auf Tomatenbrot, Salaten, Ofengemüse sowie gegrilltem Fleisch und Fisch, kurz vor dem Servieren.