Terraverne Oliznaga Coupage, 3 × 5 L
105,00 € inkl. MwSt.
Terraverne Oliznaga Coupage: Coupage aus Hojiblanca, Picual und Arbequina, hergestellt in Teba (Málaga) von Terraverne. Ein ausgewogenes, vielseitiges natives Olivenöl extra im Karton mit drei 5-Liter-Kanistern für die Küche jedes Tages, für Haushalte, in denen das Öl weder auf dem Tisch noch in der Pfanne fehlt.
Terraverne Oliznaga Coupage: In den Hügeln von Teba im Norden der Provinz Málaga vereint Terraverne jeden November drei sehr verschiedene Sorten zu Oliznaga, seinem nativen Olivenöl extra für jeden Tag. Dieses Format mit drei 5-Liter-Kanistern ist für Haushalte gedacht, in denen das Öl weder auf dem Tisch noch in der Pfanne je fehlt.
Oliznaga ist ein Coupage aus Hojiblanca, Picual und Arbequina: Jede Sorte bringt ihren Charakter ein, und das Ergebnis ist ein ausgewogenes Öl mittlerer Intensität, das begleitet, ohne sich aufzudrängen, und roh ebenso wie in der täglichen Küche sein Bestes gibt.
Steckbrief: Terraverne Oliznaga Coupage
Sorten- Hojiblanca, Picual und Arbequina
Herkunft- Teba, Málaga
Ernte- 2026/2027, November
Intensität- Mittel
Format- Karton mit 3 Kanistern à 5 L
Kategorie- Natives Olivenöl extra
Verkostung: Terraverne Oliznaga Coupage
Nase
Grüne Mandel, frische Frucht und ein pflanzlicher Anklang von Tomatenstrauch, der erscheint, sobald man den Kanister öffnet.
Gaumen
Freundlicher, runder Auftakt mit einer präsenten, gut bemessenen Bitterkeit, die vom Beitrag der Picual erzählt.
Abgang
Eine reine Schärfe, die sich am Ende zeigt und den Mund frisch hinterlässt, ohne Herbheit.
Teba und die Ölmühle Terraverne
Terraverne ist eine Ölmühle aus Málaga am Camino de los Palos in Teba, einem Dorf zwischen Ebene und Bergen, in dem der Olivenhain die Landschaft beherrscht. Dort wird die ganze Linie des Hauses hergestellt, und Oliznaga ist die Linie, die die Ölmühle selbst der täglichen Küche widmet.
Die Wahl des Coupage ist kein Zufall: Die Hojiblanca bringt Frische und einen süßen Hauch Mandel, die Picual Struktur und Stabilität, und die Arbequina mildert das Ganze mit ihren fruchtigen Noten. Zusammen ergeben sie ein vielseitiges Öl, das man leicht lieben lernt und das genug Persönlichkeit hat, um nicht unbemerkt zu bleiben.
So genießen Sie Terraverne Oliznaga Coupage
- Frühstücksbrot mit geriebener Tomate und einer Prise Salz.
- Grüne und Tomatensalate, wo sein Hauch Mandel willkommen ist.
- Gegrilltes oder Ofengemüse, zum Schluss hinzugefügt.
- Eintöpfe, Sofritos und Löffelgerichte, dank seiner guten Hitzebeständigkeit.
- Hausgemachte Teige und Kuchen, denen es Saftigkeit gibt, ohne die Hauptrolle zu stehlen.
Terraverne Oliznaga Coupage: warum in 5-Liter-Kanistern
Der Karton mit drei Kanistern ist das Vorratsformat: Er reicht für Monate Küche zu Hause, verringert die Verpackung pro Liter und ist besonders praktisch für Großfamilien oder zum Teilen mit Freunden und Familie. Um seine Eigenschaften unversehrt zu bewahren, lagert man die Kanister am besten verschlossen, kühl und dunkel und füllt eine kleine Ölkanne für den täglichen Gebrauch.
Häufige Fragen
Was ist ein Coupage wie Terraverne Oliznaga Coupage?
Ein Öl, das aus mehr als einer Olivensorte hergestellt wird. In Oliznaga werden Hojiblanca, Picual und Arbequina verbunden, um ein ausgewogenes, vielseitiges Profil zu erreichen.
Eignet es sich zum Kochen und Frittieren?
Ja. Als natives Olivenöl extra mittlerer Intensität mit guter Struktur funktioniert es roh ebenso wie in Eintöpfen, Sofritos und beim hausgemachten Frittieren.
Wie bewahrt man es am besten auf?
Gut verschlossen, fern von Licht und Wärme. Das Öl in eine kleine Ölkanne umzufüllen erspart es, den Kanister täglich zu öffnen.
Produktinformationen
- Produkt: Terraverne Oliznaga Coupage
- Hersteller: Terraverne 2020 S.L., Camino de los Palos, s/n, 29327 Teba, Málaga
- Zutat: natives Olivenöl extra
- Inhalt: 3 × 5 L
- Allergene: keine
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Fett | 99,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
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