Benizar Degustación, doos met 6 × 1 L
42,00 € incl. btw
Benizar Degustación is een doos met zes flessen van 1 L met de drie extra vierge olijfoliën uit Hellín (Albacete): twee van zachte Arbequina, twee van kruidige Picual en twee van evenwichtige Coupage. Drie profielen om in de keuken van elke dag af te wisselen, en een kleine proeverij aan tafel.
Benizar Degustación brengt in één doos de drie extra vierge olijfoliën samen die Acecasa in Hellín, in Albacete, maakt: Arbequina, Picual en Coupage, met twee flessen van een liter van elk. Het is een doos voor wie wil proeven voordat hij zijn dagelijkse olie kiest, of voor wie al weet dat elk gerecht zijn eigen olie vraagt.
Zes liter in totaal, elk ras in zijn eigen fles en zonder te mengen, zodat het karakter van elke olijf intact op het bord komt. Met Benizar Degustación wordt de tafel een kleine proefwerkplaats waar vergelijken deel van het plezier is.
Productfiche van Benizar Degustación
Rassen- Arbequina, Picual en Coupage
Herkomst- Hellín, Albacete
Producent- Acecasa, Hellín
Intensiteit- Zacht, gemiddeld-hoog en gemiddeld
Verdeling- Twee flessen van elke olie
Inhoud- Doos met 6 flessen van 1 L
Oogstjaar- 2026/2027
Zo proeft u Benizar Degustación
Neus
De Arbequina opent met herinneringen aan appel en een zacht en aromatisch aroma. De Picual gaat naar het kruidige, met tomatenblad en artisjok. De Coupage, het resultaat van meerdere olijven, ruikt evenwichtig en rond.
Smaak
De Arbequina begint zacht, met een lage bitterheid. De Picual biedt een gemiddelde tot intense fruitigheid en een duidelijker evenwicht tussen bitterheid en pikantheid. De Coupage blijft in het midden, veelzijdig.
Afdronk
Elke fles neemt op haar eigen manier afscheid: de Arbequina zacht, de Picual met meer bitterheid en pikantheid, de Coupage met een evenwichtige afdronk. Een beetje van elk op brood proeven is de beste manier om ze te vergelijken.
Acecasa, het huis uit Hellín
Benizar is het merk van Acecasa, een oliemolen uit Hellín, in het zuiden van de provincie Albacete, in de overgang tussen La Mancha en het land van Murcia. Het is een streek met droge zomers en olijfgaarden zonder irrigatie, waar de olijf met weinig water en veel zon rijpt.
Achter Benizar Degustación staat een huis dat zijn oliën per ras maakt en apart bottelt, zodat elke olie zijn persoonlijkheid behoudt. De doos is in feite een wandeling door die manier van werken.
Welke olie bij welk gerecht
- Arbequina: toast, delicate groenten en zachte salades.
- Picual: tomaten, geroosterde groenten, peulvruchten en vlees van de grill.
- Coupage: gevarieerde salades, stoofgerechten en de dagelijkse keuken.
- Alle drie op een sneetje brood, om aroma's te vergelijken voordat u een recept op smaak brengt.
Benizar Degustación, zes flessen van een liter
De liter is een handig formaat voor de dagelijkse keuken: hij gaat enkele weken mee en is gemakkelijk te hanteren. Met twee flessen van elk ras heeft u olie voor enkele maanden, en altijd een reserve wanneer de eerste op is.
Bewaar de doos op een koele, donkere plek en open de flessen één voor één. Met drie oliën bij de hand kiest u naargelang het gerecht, zoals bij specerijen of wijn.
Veelgestelde vragen
Wat zit er in Benizar Degustación?
Twee flessen van 1 L Arbequina, twee van Picual en twee van Coupage, zes liter in totaal.
Is het een mengsel van oliën?
Nee. Elk ras komt in zijn eigen fles; de Coupage is een van de drie oliën in de doos.
Welke van de drie is het zachtst?
De Arbequina, met een vriendelijk aroma en een lage bitterheid.
Waar wordt Benizar Degustación gemaakt?
In de oliemolen van Acecasa, in Hellín, Albacete.
Productinformatie
- Benaming: extra vierge olijfolie.
- Rassen: Arbequina, Picual en Coupage, in afzonderlijke flessen.
- Herkomst: Hellín, Albacete, Spanje.
- Inhoud: 6 flessen van 1 L.
- Producent: Acecasa S.L., Hellín (Albacete).
- Bewaren: goed gesloten, op een koele en droge plek, beschermd tegen licht en warmte.
- Allergenen: geen.
| Energie | 3685 kJ / 896 kcal |
|---|---|
| Vetten | 99,6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 14,3 g |
| Koolhydraten | < 0,5 g |
| waarvan suikers | < 0,5 g |
| Eiwitten | < 2 g |
| Zout | 0,03 g |