Cañada del Avestruz Picual, jerrycan van 5 L
50,00 € incl. btw
Cañada del Avestruz is een extra vierge olijfolie Picual van eeuwenoude olijfbomen uit Porcuna, in Jaén, met een hoge intensiteit. De jerrycan van 5 liter dekt de dagelijkse keuken met een olie van een familie die in haar olijfgaard voor circulaire economie kiest.
Cañada del Avestruz is een extra vierge olijfolie Picual die ontstaat in Porcuna, in het hart van Jaén, van olijfbomen die honderden jaren oud zijn. Deze jerrycan van 5 liter brengt een intense olie in huis, gemaakt door een familie die zich voorgenomen heeft de zuiverheid en kwaliteit van haar olie te verdedigen.
Vijf liter voor wie dagelijks kookt en dat wil doen met een olie van bekende herkomst.
Productfiche van Cañada del Avestruz
Merk- Cañada del Avestruz
Herkomst- Porcuna, Jaén
- Olijfbomen
- Eeuwenoud
Ras- Picual
Intensiteit- Intens
Inhoud- Jerrycan van 5 L
Oogstjaar- 2026/2027
Picual met karakter
Het is een intense Picual, zo een die de persoonlijkheid van het ras zonder omwegen toont: groene fruitigheid, structuur en een bitterheid en pikantheid die elk gerecht présence geven.
Door die intensiteit is hij ideaal om rauw te gebruiken, op brood of salades, en om mee te koken, dankzij de stabiliteit die de Picual uit Jaén kenmerkt.
Een nieuwe generatie
Achter Cañada del Avestruz staat een generatie die de verbintenis is aangegaan om de kwaliteit van de familieolie te bewaren en de cultuur van de extra vierge olijfolie vanuit Jaén, haar epicentrum, naar de wereld te brengen. In Porcuna verzorgen ze met aandacht eeuwenoude olijfbomen die deel uitmaken van het landschap en de geschiedenis van het dorp.
De olijfgaard neemt bovendien deel aan een initiatief van circulaire economie: het olijfblad wordt voor andere producten gebruikt, de restanten worden substraat voor de teelt van paddenstoelen en dat substraat keert na gebruik als mest terug naar de olijfbomen, waarmee de cirkel rond is.
In de keuken
- Stoofgerechten en stoofpotten.
- Huisgemaakt frituren.
- Toast met tomaat.
- Seizoenssalades.
- Gebraden vlees en groenten.
Met vijf liter in de voorraadkast gebruikt u hem voor alles, zonder er twee keer over na te denken.
Jerrycan van 5 liter
De jerrycan is het voordeligste formaat per liter en het handigste voor gezinnen die veel koken of voor kleine horecazaken. Daaruit vult u een ondoorzichtige oliekan voor op tafel, zodat de rest van de olie beschermd blijft.
Bewaar hem op een koele, donkere plek, uit de buurt van het fornuis, en houd hem goed gesloten.
Veelgestelde vragen
Waar komt hij vandaan?
Uit Porcuna, in Jaén, van eeuwenoude olijfbomen.
Van welk ras is hij?
Picual.
Wat is de circulaire economie van hun olijfgaard?
Het olijfblad wordt voor andere producten gebruikt en de restanten keren als mest terug naar de olijfgaard.
Zijn er kleinere formaten?
Ja, hij wordt ook aangeboden in een fles van 500 ml.
Is hij geschikt voor de horeca?
Ja. De jerrycan van 5 liter is praktisch in professionele keukens en in bars die een Picual van bekende herkomst zoeken.
Productinformatie
- Benaming: extra vierge olijfolie.
- Merk: Cañada del Avestruz.
- Herkomst: Porcuna, Jaén, Spanje.
- Inhoud: 5 L.
- Allergenen: geen.