La Pastira Excelencia Picual, doos met 6 × 500 ml
72,00 € incl. btw
La Pastira Excelencia Picual: extra vierge olijfolie Picual van vroege oogst van Aceites Monteolivo (Jaén). Een intense en complexe fruitigheid, een zoete aanzet, een gemiddelde bitterheid en een lichte pikantheid. Doos met 6 × 500 ml, de selectie van vroege oogst, uitsluitend gemaakt van Picual-olijven die nog groen zijn geplukt.
In Villanueva de la Reina, aan de oevers van de Guadalquivir en omringd door olijfgaarden zover het oog reikt, maalt de oliemolen La Pastira elk najaar de olijven van meer dan vierhonderd boeren uit de streek. Uit die oogst ontstaat La Pastira Excelencia Picual: de selectie van vroege oogst van Aceites Monteolivo, uitsluitend gemaakt van Picual-olijven die worden geplukt wanneer de vrucht nog groen is en al haar aromatische kracht heeft.
Het is een olie voor het einde van het gerecht, voor die rauwe scheut die alles verandert. De fles van donker glas beschermt de olie tegen licht en het rode etiket, met de figuur van een Andalusische vrouw, kondigt het karakter van de inhoud al aan.
Productfiche van La Pastira Excelencia Picual
Levensmiddelenbedrijf- Aceites Monteolivo S.L., Autovía de Andalucía, km 311, 23730 Villanueva de la Reina, Jaén, Spanje
Herkomst- Villanueva de la Reina, Jaén, Spanje
Ras- Picual
Inhoud- 6 × 500 ml (3 L)
- Bewaren
- Beschermd tegen licht en warmte bewaren.
Oogst- 2026/2027
Proeverij van La Pastira Excelencia Picual
Hoge, intense en complexe fruitigheid. In de mond begint hij met een zoete sensatie, opent hij zich met een gemiddelde bitterheid en eindigt hij met een lichte pikantheid die blijft hangen. Alles in evenwicht: de kracht van de Picual zonder scherpe kantjes, met de frisheid van een vroeg geoogste olijf.
De vlakte van Jaén en de Picual
Villanueva de la Reina ligt in de vlakte van Jaén, de provincie met de meeste olijfgaarden ter wereld, aan de oevers van de Guadalquivir. Daar neemt de Picual bijna alles in beslag.
De oliemolen La Pastira, van Aceites Monteolivo, maalt elk najaar de olijven van meer dan vierhonderd boeren uit de streek, zodat elke fles het werk van een hele olijfstreek samenvat.
La Pastira Excelencia Picual: een doos met zes flessen
Het formaat is de volledige doos die de oliemolen zelf verkoopt: zes glazen flessen van 500 ml van dezelfde referentie, drie liter in totaal. De prijs geldt voor de zes flessen, niet voor één fles. De foto toont een van de echte flessen; de hoeveelheid die u ontvangt, is altijd de hoeveelheid die in de productnaam staat.
Met zes flessen heeft u er één open in de keuken en blijft de rest gesloten, uit de buurt van licht, tot het hun beurt is. U kunt ook delen: een fles van vroege oogst uit Jaén is een cadeau dat aan elke tafel wordt begrepen.
Zo geniet u van La Pastira Excelencia Picual
Zijn natuurlijke plek is rauw. Geroosterd brood met geraspte tomaat en zoutvlokken, een salmorejo, jonge tuinbonen, een salade van seizoenstomaat of een carpaccio van groenten winnen aan diepte met een straaltje La Pastira Excelencia Picual. Op gekookte aardappelen, witte vis van de plancha of vers bereide peulvruchten geeft hij dat plantaardige groen dat het gerecht op het laatste moment wakker maakt.
Met belegen schapenkazen en met pure chocolade is het contrast verrassend: de zoete aanzet van de vroege Picual en zijn pikante afdronk vormen een brug tussen heel verschillende smaken. Proef hem eerst puur, op een lepel of met een stukje brood, om zijn karakter te leren kennen voordat u hem in een recept gebruikt.
Veelgestelde vragen
Zijn de zes flessen gelijk? Ja: alle zes bevatten La Pastira Excelencia, ras Picual. Wordt de fles los verkocht? De oliemolen verkoopt La Pastira Excelencia Picual per doos van zes stuks, en zo bieden wij hem aan. Is hij geschikt om mee te koken? U kunt hem in elke bereiding gebruiken, maar zijn profiel van vroege oogst schittert vooral rauw en bij het afwerken van gerechten.
Houd de fles na het openen goed gesloten en bewaar hem op een koele, donkere plek. Het lotnummer en de houdbaarheidsdatum staan op elke verpakking. De vermelde inhoud geldt voor de olie, niet voor de verpakking die de doos tijdens de verzending beschermt.
Productinformatie
- Product: La Pastira Excelencia Picual
- Levensmiddelenbedrijf: Aceites Monteolivo S.L., Autovía de Andalucía, km 311, 23730 Villanueva de la Reina, Jaén, Spanje
- Herkomst: Villanueva de la Reina, Jaén, Spanje
- Ras: Picual
- Inhoud: 6 × 500 ml (3 L)
- Ingrediënt: extra vierge olijfolie van Picual-olijven
- Bewaren: beschermd tegen licht en warmte bewaren.
- Oogst: 2026/2027
Voedingswaarde per 100 g
| Energie | 3378 kJ / 822 kcal |
|---|---|
| Vetten | 91 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13 g |
| enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 72 g |
| meervoudig onverzadigde vetzuren | 6 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Voedingsvezel | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |