Nobleza del Sur Novo Premium Gourmet, 500 ml met tas
Prijsklasse: 22,90 € tot 516,60 € incl. btw
Beperkte editie van vroege oogst, geplukt in oktober: Picual van eeuwenoude olijfgaarden van de familielandgoederen van Nobleza del Sur Novo in Castellar (Jaén). Fles van 500 ml met cadeautas. Nobleza del Sur Novo is de beperkte editie die elk seizoen opent in Castellar, in het noorden van Jaén.
Nobleza del Sur Novo is de beperkte editie die elk seizoen opent in Castellar, in het noorden van Jaén. Hij wordt gemaakt van Picual-olijven van eeuwenoude olijfgaarden, geplukt in oktober, wanneer de vrucht nog groen is en al haar aroma's concentreert. Het resultaat is een geurige, zuivere extra vierge olijfolie vol nuances.
Hij komt in een fles van 500 ml met tas, klaar om cadeau te doen of om thuis het seizoen te openen met de verste olie van het jaar.
Productfiche van Nobleza del Sur Novo
Ras- Picual van eeuwenoude olijfgaarden
Herkomst- Castellar, Jaén
Oogst- Vroeg, oktober 2026
Intensiteit- Middelhoog tot hoog
Inhoud- Fles van 500 ml met tas
Editie- Beperkt
Proeverij van Nobleza del Sur Novo
Neus
Heldere, frisse, fruitige en kruidige geuren, met een grote aromatische complexiteit.
Smaak
Levendige en evenwichtige aanzet, met precies de juiste bitterheid van een groen geplukte Picual.
Afdronk
Een elegante pikantheid die lang aanhoudt en een herinnering aan vers gras achterlaat.
Nobleza del Sur, vanuit Castellar
Achter Nobleza del Sur staat Aceites Castellar, een familiebedrijf dat het hele proces verzorgt: de teelt van zijn olijfgaarden, de oogst, de productie in zijn oliemolen aan de weg naar Sabiote, de opslag en de verpakking. Elk jaar selecteren ze de vruchten van hun familielandgoederen en plukken ze op het optimale moment.
Novo is het verste resultaat van dat werk: de olie van de eerste dagen van het seizoen, gemaakt van olijven van eeuwenoude bomen van de inheemse Picual.
Zo geniet u van Nobleza del Sur Novo
- Vers geroosterd brood met een paar druppels en zoutvlokken.
- Plakjes tomaat uit de moestuin, zonder verdere dressing.
- Carpaccio van rode garnaal of van rund.
- Groentesoepen en gazpacho's, als laatste toets.
- Verse kazen en kwark.
Nobleza del Sur Novo: een fles voor het nieuwe seizoen
Een olie van vroege oogst toont zijn grootste aromatische intensiteit in de eerste maanden, dus geniet er royaal van, vooral rauw. De tas maakt er een cadeau van dat klaar is om te geven. Bewaar hem gewoon gesloten, uit de buurt van licht en warmte.
Veelgestelde vragen
Wat is een olie van vroege oogst?
Een olie die wordt gemaakt van olijven die aan het begin van het seizoen zijn geplukt, nog groen, wat aromatischere, frissere en intensere oliën geeft.
Waarom is het een beperkte editie?
Omdat hij alleen wordt gemaakt van de olijven van de eerste oogstdagen, in oktober.
Wie maakt hem?
Aceites Castellar, het familiebedrijf uit Castellar (Jaén) achter het merk Nobleza del Sur.
Hoe merkt u dat hij van eeuwenoude olijfgaarden komt?
De eeuwenoude olijfbomen van inheemse Picual geven kleinere oogsten en een heel evenwichtige vrucht, wat zich vertaalt in een olie met een grote aromatische complexiteit, met heldere, fruitige en kruidige geuren.
Productinformatie
- Product: Nobleza del Sur Novo
- Producent: Aceites Castellar S.L., Ctra. de Sabiote s/n, 23260 Castellar, Jaén
- Ingrediënt: extra vierge olijfolie
- Inhoud: 500 ml
- Allergenen: geen