Noviembre Picual, fles van 500 ml
Prijsklasse: 16,90 € tot 381,20 € incl. btw
Noviembre Picual: Picual uit Jaén met een intense fruitigheid van groene olijf en tonen van gras, tomatenblad, artisjok en amandel. Evenwichtige bitterheid en pikantheid, in een kobaltblauwe fles van 500 ml met druipvrije dop. Noviembre dankt zijn naam aan de maand waarin de olijfgaard van Jaén zijn beste kant begint te tonen.
Noviembre dankt zijn naam aan de maand waarin de olijfgaard van Jaén zijn beste kant begint te tonen. Noviembre Picual van 500 ml vangt dat moment in een extra vierge olijfolie met een intense, zuivere fruitigheid en een grote aromatische complexiteit, waarin groen en fruit bijna tegelijk verschijnen.
De kobaltblauw geschilderde fles, met een druipvrije en niet-hervulbare drukdop, beschermt hem tegen licht en geeft hem een elegante uitstraling die zowel in de keuken als op tafel opvalt.
Productfiche van Noviembre Picual
Ras- Monovariëtale Picual
Herkomst- Jaén
Oogst- 2026/2027
Intensiteit- Middelhoog tot hoog
Inhoud- Fles van 500 ml
Sluiting- Druipvrij en niet-hervulbaar
Proeverij van Noviembre Picual
Neus
Intense fruitigheid van groene olijf met vers gras, tomatenblad en artisjok, en daarachter appel, groene banaan en amandel, met balsamico- en citrustoetsen.
Smaak
Zachte aanzet die de sensaties van de neus herhaalt, met artisjok en olijfblad in de hoofdrol.
Afdronk
Evenwichtige bitterheid en pikantheid, harmonieus en aanhoudend.
Een Picual met de ziel van het seizoen
Noviembre is het merk van het landgoed Las Manillas in Jaén, dat deze Picual maakt op zoek naar het punt waarop de olijf al haar groene frisheid behoudt maar haar fruitige nuances al heeft ontwikkeld. Het resultaat is een heel complete olie, die bevalt aan wie de kracht van de Picual zoekt en ook aan wie mildere profielen verkiest.
Door zijn aromatische rijkdom is hij bijzonder interessant voor vergelijkende proeverijen: in één slok gaan artisjok, amandel en citrus samen, zonder dat er één overheerst.
Zo geniet u van Noviembre Picual
- Toast met tomaat en ham, waarop zijn groene fruitigheid groeit.
- Artisjokken van de plancha of gekonfijt, in perfecte harmonie met zijn tonen.
- Citrussalades met olijven en lente-ui.
- Witte vis in zoutkorst of uit de oven, rauw toegevoegd.
- Groente- en peulvruchtensoepen, als laatste toets.
Noviembre Picual: een fles die de olie beschermt
Het kobaltblauw geschilderde glas werkt als barrière tegen licht en met de druipvrije dop doseert u zonder te morsen. Omdat hij niet hervulbaar is, garandeert hij dat de olie altijd de originele is. Bewaar hem het best goed gesloten in een koele kast, uit de buurt van het fornuis.
Veelgestelde vragen
Is het een heel intense olie?
Hij heeft een intense fruitigheid, maar een zachte aanzet in de mond en een evenwichtige bitterheid en pikantheid, met een gemiddeld-hoge intensiteit.
Welk olijfras is het?
Het is een monovariëtale Picual uit de provincie Jaén.
Wat betekent het dat de fles niet hervulbaar is?
Dat de dop het opnieuw vullen onmogelijk maakt, een garantie dat de geschonken olie altijd de oorspronkelijk gebottelde olie is.
Productinformatie
- Product: Noviembre Picual
- Merk: Noviembre, Finca Las Manillas, Jaén
- Ingrediënt: extra vierge olijfolie
- Inhoud: 500 ml
- Allergenen: geen