Olive Genesis Gran Selección, fles van 100 ml

Olive Genesis, waar de olijfboom standhoudt

In de Sierra Sur van Jaén groeit de olijfboom niet zomaar, hij houdt stand. Daar, in bergboomgaarden, kozen Manu, Alberto en Luis voor kwaliteit boven opbrengst en maken ze een vroeg geoogste Picual zonder compromissen, met voortdurende selectie en koude extractie.

In 2026 won hij de prijs Best Medium Fruity op de 3e Internationale Soil O-Live-wedstrijd, die het bodemleven onderzoekt voordat de olie wordt geproefd. Open de fles en u begrijpt waarom.

De olie

Vroeg geoogste Picual, intens groen en met een zeer uitgesproken fruitigheid. In de neus fris groen, blad, tuinkruiden, rozemarijn, tijm, tomatenplant en groene amandel. In de mond begint hij zoet, daarna volgen bitterheid en pikantheid, in balans en harmonie. De afdronk is lang, met rucola, groene walnoten en slastronk.

Productinformatie

• Geproduceerd door: 97 Esencias AOVE S.L. · Jaén
• Herkomst: Sierra Sur, Jaén, Spanje
• Variëteit: Picual
• Inhoud: 24 × 100 ml (2,4 L)
• Ingrediënt: Extra vierge olijfolie
• Analyse van de producent: zuurgraad 0,13%, polyfenolen 726 mg/kg

Voedingswaarde per 100 g

Energie	3700 kJ / 900 kcal
Vetten	100 g
waarvan verzadigd	13 g
enkelvoudig onverzadigd	79 g
meervoudig onverzadigd	8 g
Koolhydraten	0 g
waarvan suikers	0 g
Eiwitten	0 g
Zout	0 g

Referentiewaarden voor extra vierge olijfolie.

Zo wordt het verkocht

Verkocht per doos met 24 flessen van 100 ml, in totaal 2,4 L. De prijs geldt voor de hele doos en u kunt referenties van hetzelfde merk en formaat combineren. Na opening goed gesloten, koel en uit het licht bewaren.

Aan tafel

Op zijn best rauw: op tomatentoast, salades, geroosterde groenten en gegrild vlees en vis, vlak voor het serveren.