Palacio de los Olivos Arbosana, fles van 500 ml
Prijsklasse: 11,90 € tot 268,40 € incl. btw
Palacio de los Olivos Arbosana: Arbosana van de Finca Los Palacios, in Almagro (Ciudad Real): intense groene fruitigheid met tonen van olijfblad, artisjok en tropisch fruit, met een zachte bitterheid en pikantheid. Fles van 500 ml. Palacio de los Olivos Arbosana is de zeldzaamheid van de Finca Los Palacios, in Almagro.
Palacio de los Olivos Arbosana is de zeldzaamheid van de Finca Los Palacios, in Almagro. De Arbosana, een ras dat weinig in de schappen staat, geeft hier een extra vierge olijfolie met een intense groene fruitigheid, met tonen van olijfblad, artisjok en een verrassende herinnering aan tropisch fruit.
Zijn bitterheid en pikantheid zijn zacht en evenwichtig, en het resultaat is een smaakvolle en complexe olie, perfect voor wie iets anders wil ontdekken dan de bekendste rassen.
Productfiche van Palacio de los Olivos Arbosana
Ras- Arbosana
Herkomst- Almagro, Ciudad Real
- Landgoed
- Los Palacios
Oogst- 2026/2027
Intensiteit- Intens
Inhoud- Fles van 500 ml
Proeverij van Palacio de los Olivos Arbosana
Neus
Intense groene fruitigheid met olijfblad, artisjok en een toets van tropisch fruit.
Smaak
Smaakvol en complex, met een zachte, heel goed geïntegreerde bitterheid.
Afdronk
Evenwichtige pikantheid, die een frisse en plantaardige herinnering achterlaat.
Een bijzonder ras in het Campo de Calatrava
Olivapalacios teelt op de Finca Los Palacios meerdere rassen, en de Arbosana is daarvan de minst bekende. Van Catalaanse oorsprong, klein en heel productief, past hij zich aan de vulkanische bodems van het Campo de Calatrava aan en geeft hij aromatische oliën met een eigen profiel.
Zoals de rest van het huis wordt hij in de eigen oliemolen van het landgoed gemalen en daar ook gebotteld, zodat de olie van boom tot fles verzorgd wordt.
Zo geniet u van Palacio de los Olivos Arbosana
- Artisjokken van de plancha of in salade.
- Ceviche en tartaar, waarbij zijn tropische tonen goed passen.
- Salades met mango, avocado of ananas.
- Witte vis en zeevruchten.
- Verse kazen en burrata.
Palacio de los Olivos Arbosana: het formaat van 500 ml
Het is de ideale maat om een bijzonder ras te ontdekken en ervan te genieten terwijl zijn groene fruitigheid op zijn best is. Bewaar de fles goed gesloten, op een koele plek en beschermd tegen licht.
Veelgestelde vragen
Wat is het ras Arbosana?
Een olijf van Catalaanse oorsprong, zelden als monovariëtale olie te vinden, die aromatische oliën geeft met een groene fruitigheid en eigen tonen.
Hoe smaakt deze olie?
Naar olijfblad, artisjok en tropisch fruit, met een zachte bitterheid en pikantheid.
Waar wordt het gemaakt?
Op de Finca Los Palacios, in Almagro (Ciudad Real), door Olivapalacios.
Met welke andere oliën van het landgoed kunt u hem vergelijken?
Met de Picual, intenser en groener, en met de Arbequina, zoeter en zachter. Door alle drie te proeven, ontdekt u goed de persoonlijkheid van de Arbosana.
Is het een intense olie?
Hij heeft een intense groene fruitigheid, maar zijn bitterheid en pikantheid zijn zacht, zodat hij heel aangenaam is, ook voor wie milde oliën verkiest. Het is een goede keuze om uit de gewoonte te stappen en nieuwe nuances te ontdekken.
Productinformatie
- Product: Palacio de los Olivos Arbosana
- Gemaakt en gebotteld door: Olivapalacios, S.L., Finca Los Palacios, Almagro (Ciudad Real)
- Ingrediënt: extra vierge olijfolie
- Inhoud: 500 ml
- Allergenen: geen