Padilla Selección Carlesca, Botella 500 ml

Una familia de olivareros de Jaén

Aceites Padilla elabora aceite de oliva virgen extra en Jaén a partir de sus propios olivares familiares. Junto a la Picual, la variedad reina de la provincia, la familia ha plantado variedades italianas poco habituales en España, como la Taggiasca y la Carlesca, para ofrecer perfiles distintos con el mismo cuidado en la recolección y en la extracción en frío.

El aceite

La Carlesca, también llamada Don Carlo, es una variedad italiana de Umbría. Padilla la cultiva en una plantación joven en la provincia de Jaén; la aceituna se recoge a primeros de noviembre y se extrae en frío, entre 22 y 24 ºC, el mismo día. Es de color verde medio; en nariz, frutado medio de aceituna verde con notas frutales, cítricas y herbáceas; en boca, entrada ligera, densidad media y un amargor más destacado que el picante.

Información del producto

• Productor: Aceites Padilla, Jaén, España
• Origen: Jaén, España
• Variedad: Carlesca
• Contenido: 500 ml
• Ingrediente: Aceite de oliva virgen extra
• EAN: 8436013980077

Información nutricional por 100 g

Valor energético	3700 kJ / 900 kcal
Grasas	100 g
de las cuales saturadas	13 g
Hidratos de carbono	0 g
de los cuales azúcares	0 g
Proteínas	0 g
Sal	0 g

Valores de referencia para aceite de oliva virgen extra.

Formato

El formato es el que vende la almazara. Una vez abierto, conviene mantener el envase bien cerrado, en un lugar fresco y protegido de la luz.

En la mesa

Ensaladas, carnes blancas y pescados.