Raíces de Almajalejo Picual, Lata 1 L
15,00 € IVA incluido por lata, en caja de 14
Raíces de Almajalejo Picual: AOVE Picual de cosecha temprana de Lubrín (Almería), en conversión a ecológico. Lata 1 L. Raíces de Almajalejo Picual es el aceite de oliva virgen extra de producción limitada de Agrícola García, en Lubrín, en la sierra almeriense de los Filabres.
Raíces de Almajalejo Picual es el aceite de oliva virgen extra de producción limitada de Agrícola García, en Lubrín, en la sierra almeriense de los Filabres. Es un aceite de cosecha temprana, elaborado con aceitunas verdes y en envero recogidas a principios de campaña y extraído en frío, solo mediante procedimientos mecánicos.
En conversión a la agricultura ecológica. Los olivares están en periodo de conversión al cultivo ecológico, como indica la etiqueta; por eso este aceite no se vende como ecológico certificado.
Ficha de Raíces de Almajalejo Picual
Elaborado y envasado por- Agrícola García, S.L., P. I. La Redonda, 04271 Lubrín, Almería
Origen- Lubrín, Almería, España
Variedad- Picual
Contenido- 1 L
- Producción
- En conversión a la agricultura ecológica
El aceite
Picual de cosecha temprana: un aceite con carácter, de frutado verde, con el amargor y el picante propios de la variedad, que destaca en crudo y aguanta bien la cocina.
Lubrín, en la sierra de los Filabres
Raíces de Almajalejo nace en Lubrín, un pueblo del interior de Almería asomado a la sierra de los Filabres, donde Agrícola García cultiva sus olivos y elabora su aceite en producción limitada.
La casa recoge pronto, con la aceituna verde o en envero, y extrae el aceite en frío y solo por procedimientos mecánicos. Sus olivares están en conversión a la agricultura ecológica, tal como indica la etiqueta, y por eso el aceite no se vende todavía como ecológico certificado.
Formato
La lata protege el aceite por completo de la luz. Una vez abierto, consérvalo en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
Para sacarle todo el partido conviene probarlo primero en crudo, sobre pan o una ensalada sencilla, y después en la cocina: un buen aceite se nota tanto al terminar un plato como al cocinar a fuego suave. Lo ideal es consumirlo en los meses siguientes a su apertura, cuando conserva intactos sus aromas.
En la mesa
Tostadas, ensaladas, verduras asadas, guisos y pescados; en crudo luce su frescura de cosecha temprana.
Preguntas sobre Raíces de Almajalejo Picual
¿Qué variedad de aceituna tiene Raíces de Almajalejo Picual?
Picual.
¿De dónde procede Raíces de Almajalejo Picual?
Lubrín, Almería, España.
¿En qué formato se vende Raíces de Almajalejo Picual?
1 L.
¿Cómo se conserva Raíces de Almajalejo Picual?
Bien cerrado, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y lejos de los fogones.
Información del producto
- Elaborado y envasado por: Agrícola García, S.L., P. I. La Redonda, 04271 Lubrín, Almería
- Origen: Lubrín, Almería, España
- Variedad: Picual
- Contenido: 1 L
- Ingrediente: Aceite de oliva virgen extra
- Producción: En conversión a la agricultura ecológica
Información nutricional por 100 g
| Valor energético | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Grasas | 100 g |
| de las cuales saturadas | 13 g |
| monoinsaturadas | 79 g |
| poliinsaturadas | 8 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Valores de referencia para aceite de oliva virgen extra.