Nobleza del Sur Novo, Premium Gourmet 500 ml mit Tasche
Preisspanne: 22,90 € bis 516,60 € inkl. MwSt. pro Flasche, Karton mit 6
Limitierte Edition aus früher Ernte, im Oktober gepflückt: Picual aus hundertjährigem Olivenhain von den Familiengütern von Nobleza del Sur Novo in Castellar (Jaén). 500-ml-Flasche mit Geschenktasche. Nobleza del Sur Novo ist die limitierte Edition, die jede Saison in Castellar im Norden von Jaén eröffnet.
Nobleza del Sur Novo ist die limitierte Edition, die jede Saison in Castellar im Norden von Jaén eröffnet. Sie wird aus Picual-Oliven aus hundertjährigem Olivenhain hergestellt, im Oktober geerntet, wenn die Frucht noch grün ist und alle ihre Aromen bündelt. Das Ergebnis ist ein duftendes, reines natives Olivenöl extra voller Nuancen.
Es kommt in der 500-ml-Flasche mit Tasche, bereit zum Verschenken oder um die Saison zu Hause mit dem frischesten Öl des Jahres zu eröffnen.
Steckbrief: Nobleza del Sur Novo
Sorte- Picual aus hundertjährigem Olivenhain
Herkunft- Castellar, Jaén
Ernte- Früh, Oktober 2026
Intensität- Mittel bis hoch
Format- 500-ml-Flasche mit Tasche
Edition- Limitiert
Verkostung: Nobleza del Sur Novo
Nase
Reine, frische, fruchtige und krautige Düfte mit großer aromatischer Komplexität.
Gaumen
Lebendiger, ausgewogener Auftakt, mit genau der Bitterkeit einer grün geernteten Picual.
Abgang
Eine elegante Schärfe, die anhält und eine Erinnerung an frisches Gras hinterlässt.
Nobleza del Sur aus Castellar
Hinter Nobleza del Sur steht Aceites Castellar, ein Familienunternehmen, das sich um den gesamten Prozess kümmert: den Anbau seiner Olivenhaine, die Ernte, die Herstellung in seiner Ölmühle an der Straße nach Sabiote, die Lagerung und die Abfüllung. Jedes Jahr wählt man die Frucht der Familiengüter aus und erntet sie im optimalen Moment.
Novo ist das frischeste Ergebnis dieser Arbeit: das Öl der ersten Tage der Saison, hergestellt aus Oliven hundertjähriger Bäume heimischer Picual.
So genießen Sie Nobleza del Sur Novo
- Frisch geröstetes Brot mit ein paar Tropfen und Flockensalz.
- Tomatenscheiben aus dem Garten, ohne weiteres Dressing.
- Carpaccio von roten Garnelen oder vom Rind.
- Gemüsecremes und Gazpachos, als letzter Akzent.
- Frischkäse und Quark.
Nobleza del Sur Novo: eine Flasche für die neue Saison
Ein Öl aus früher Ernte zeigt seine größte aromatische Intensität in den ersten Monaten, daher genießt man es am besten großzügig, vor allem roh. Die Tasche macht es zu einem überreichfertigen Geschenk. Es genügt, es verschlossen und fern von Licht und Wärme aufzubewahren.
Häufige Fragen
Was ist ein Öl aus früher Ernte?
Eines, das aus zu Beginn der Saison noch grün geernteten Oliven hergestellt wird, was aromatischere, frischere und intensivere Öle ergibt.
Warum ist es eine limitierte Edition?
Weil es nur aus den Oliven der ersten Erntetage im Oktober hergestellt wird.
Wer stellt es her?
Aceites Castellar, das Familienunternehmen aus Castellar (Jaén) hinter der Marke Nobleza del Sur.
Woran merkt man den hundertjährigen Olivenhain?
Die hundertjährigen Bäume heimischer Picual liefern kleinere Erträge und eine sehr ausgewogene Frucht, was sich in einem Öl von großer aromatischer Komplexität mit reinen, fruchtigen und krautigen Düften zeigt.
Produktinformationen
- Produkt: Nobleza del Sur Novo
- Hersteller: Aceites Castellar S.L., Ctra. de Sabiote s/n, 23260 Castellar, Jaén
- Zutat: natives Olivenöl extra
- Inhalt: 500 ml
- Allergene: keine