Palacio de los Olivos Picual, Dose 3 L
37,50 € inkl. MwSt. pro Dose, Karton mit 4
Palacio de los Olivos Picual: die intensive Picual der Finca Los Palacios in Almagro (Ciudad Real), in der 3-Liter-Dose. Grüne Fruchtigkeit mit Noten von Tomatenstrauch und aromatischen Kräutern, gut ausgewogene Bitterkeit und Schärfe. Hergestellt von Olivapalacios im Herzen des Campo de Calatrava.
Palacio de los Olivos Picual kommt hier in seiner Vorratsversion: eine 3-Liter-Dose mit einem nativen Olivenöl extra mit intensiver grüner Fruchtigkeit, in dem Tomatenstrauch und aromatische Kräuter erscheinen. Es wird von Olivapalacios auf der Finca Los Palacios in Almagro im Herzen des Campo de Calatrava hergestellt.
Ein Öl mit Charakter, eines, das man auf dem Teller spürt, aber mit gut eingebundener Bitterkeit und Schärfe, die es geschmackvoll und komplex machen, ohne herb zu wirken.
Steckbrief: Palacio de los Olivos Picual
Sorte- Picual
Herkunft- Almagro, Ciudad Real
- Gut
- Los Palacios
Ernte- 2026/2027
Intensität- Intensiv
Format- Dose 3 L
Verkostung: Palacio de los Olivos Picual
Nase
Intensive grüne Fruchtigkeit, mit Tomatenblatt und einem Grund aromatischer Kräuter.
Gaumen
Geschmackvoll und mit Struktur, mit einer präsenten Bitterkeit, die seine Fruchtigkeit ausgleicht.
Abgang
Klare, anhaltende Schärfe, typisch für eine gute Picual.
Eine Picual aus dem vulkanischen La Mancha
Olivapalacios baut seine Olivenbäume an, mahlt sie in der eigenen Ölmühle und füllt das Öl auf der Finca Los Palacios ab. Diese kurze Kette vom Baum bis zur Dose erlaubt es, den Erntezeitpunkt zu wählen und die Frische des Öls zu bewahren.
Die Böden vulkanischen Ursprungs des Campo de Calatrava geben dieser Picual eine sehr erkennbare Persönlichkeit: intensiv und grün, mit Noten von Tomatenstrauch, die sie von Picual-Ölen anderer Gegenden unterscheiden.
So genießen Sie Palacio de los Olivos Picual
- Toast mit Tomate und großzügig Öl.
- Gazpacho, Salmorejo und kalte Sommercremes.
- Fleischeintöpfe, Hülsenfrüchte und Löffelgerichte.
- Ofenkartoffeln und Ofengemüse.
- Gereifter Käse und eingelegtes Gemüse aus La Mancha.
Palacio de los Olivos Picual: eine Dose für die Alltags-Picual
Die 3-Liter-Dose schützt die Picual besser vor Licht und Sauerstoff als viele Verpackungen und ist ideal, um täglich mit einem guten Öl zu kochen. Am besten gut verschlossen, fern von der Wärme des Herds lagern und daraus eine kleine Ölkanne füllen.
Häufige Fragen
Ist es ein sehr intensives Öl?
Es ist eine Picual mit intensiver grüner Fruchtigkeit, mit präsenter, aber ausgewogener Bitterkeit und Schärfe.
Eignet es sich zum Kochen?
Ja. Die Picual ist sehr hitzestabil und funktioniert daher sehr gut in Eintöpfen, im Ofen und beim Frittieren, ebenso wie roh.
Worin unterscheidet es sich von der Arbequina des Hauses?
Die Picual ist intensiver und grüner, mit Noten von Tomatenstrauch; die Arbequina ist süßer und milder.
Wo wird es hergestellt?
Auf der Finca Los Palacios in Almagro (Ciudad Real).
Wie lange reicht eine 3-Liter-Dose?
In einem Haushalt mit zwei bis vier Personen, der täglich kocht, reicht sie meist mehrere Wochen, genug Zeit, um die Picual in gutem Zustand zu genießen, wenn die Dose verschlossen, kühl und lichtgeschützt aufbewahrt wird.
Produktinformationen
- Produkt: Palacio de los Olivos Picual
- Hergestellt und abgefüllt von: Olivapalacios, S.L., Finca Los Palacios, Almagro (Ciudad Real)
- Zutat: natives Olivenöl extra
- Inhalt: 3 L
- Allergene: keine