Isbilya Grand Coupage Intense, Bidon 5 L
49,50 € TVA incluse par bidon, carton de 3
Isbilya Grand Coupage Intense: assemblage Arbosana et Koroneiki de récolte précoce : huile puissante, amertume intense dominante. D’Umbrete (Séville). Intense est l’assemblage le plus structuré d’Isbilya Grand Coupage Intense, élaboré avec des olives Arbosana et Koroneiki sous la supervision de l’expert oléicole Maximiliano Arteaga. Sa bouteille peinte la protège de la lumière et préserve sa qualité dans le temps.
Intense est l’assemblage le plus structuré d’Isbilya Grand Coupage Intense, élaboré avec des olives Arbosana et Koroneiki sous la supervision de l’expert oléicole Maximiliano Arteaga. C’est une huile vierge extra au goût puissant, à l’amertume intense qui domine l’ardence, pensée pour transformer les plats du quotidien avec une huile qui ne passe jamais inaperçue. Sa bouteille peinte la protège de la lumière et préserve sa qualité dans le temps.
Isbilya Grand Coupage Intense en bref
Exploitant- Aceites Yllanes Marini S.L., C/ Manuel Osuna, 2, 41806 Umbrete, Sevilla
Origine- Umbrete, Séville, Espagne
Variété- Arbosana, Koroneiki
Contenu- 5 L
- Ingrédient
- Huile d’olive vierge extra
- Conservation
- Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Le goût de l’Isbilya Grand Coupage Intense
Nez
Verte et puissante, avec la structure qu’apporte la Koroneiki.
Bouche
Une amertume intense qui domine l’ardence, avec beaucoup de corps.
Finale
Une finale longue qui se fait sentir dans tous les plats.
De l’Aljarafe, en moins de deux heures
Isbilya naît à Umbrete, dans l’Aljarafe sévillan, des oliveraies d’Aceites Yllanes Marini. Les oliviers poussent en haie continue, une disposition qui laisse entrer la lumière dans tout le feuillage et permet à l’olive de mûrir de façon homogène sur tout l’arbre. L’eau et les nutriments sont dosés avec précision, et la récolte est avancée à la mi-octobre, quand le fruit est encore vert : on perd du rendement, on gagne du fruité.
La cueillette se fait aux heures les plus fraîches de la journée, uniquement avec des olives prises sur l’arbre, et toute la plantation peut être récoltée en une seule journée. En moins de deux heures, les olives arrivent au moulin, où l’huile est extraite à froid et mise en bouteille sous atmosphère inerte pour préserver ses arômes.
Un bidon de 5 litres
Le bidon de 5 L avec poignée est le format de la maison : la même huile que la bouteille, en quantité pour cuisiner, assaisonner et frire pendant des semaines. Gardez-le fermé dans un endroit frais et sombre et remplissez-en un huilier pour tous les jours.
À table
Sa puissance s’accorde avec les plats mijotés, les viandes rouges, les légumineuses, les légumes grillés, les tomates de saison et les fromages affinés. À cru, sur une tartine salée, elle montre tout son caractère ; en cuisson, elle tient bien et laisse son empreinte dans l’assiette.
Questions sur Isbilya Grand Coupage Intense
Quelle variété d’olive pour Isbilya Grand Coupage Intense ?
Arbosana, Koroneiki.
D’où vient Isbilya Grand Coupage Intense ?
Umbrete, Séville, Espagne.
Sous quel format se vend Isbilya Grand Coupage Intense ?
5 L.
Comment conserver Isbilya Grand Coupage Intense ?
Bien fermé, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et loin du feu.
Informations sur le produit
- Exploitant: Aceites Yllanes Marini S.L., C/ Manuel Osuna, 2, 41806 Umbrete, Sevilla
- Origine: Umbrete, Séville, Espagne
- Variété: Arbosana, Koroneiki
- Contenu: 5 L
- Ingrédient: Huile d’olive vierge extra
- Conservation: Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 100 g |
| dont acides gras saturés | 13 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Valeurs de référence pour une huile d’olive vierge extra.