Noviembre Picual, bouteille 250 ml
Plage de prix : 9,90 € à 223,30 € TVA incluse par bouteille, carton de 6
Noviembre Picual 250 ml est une huile d’olive vierge extra monovariétale de Jaén, verte et balsamique, à l’amertume et au piquant équilibrés. Le flacon d’un quart de litre, peint en bleu cobalt, trouve sa place sur la table de tous les jours, en cartons de 6, 12 ou 24.
Noviembre Picual 250 ml est le flacon qui fait de cet AOVE une huile de table : assez petit pour rester à portée de main près du pain et de la salade, assez généreux pour accompagner plusieurs semaines de repas. Il contient une huile d’olive vierge extra monovariétale de Jaén, intense et harmonieuse.
Un quart de litre permet de bien connaître une huile sans ouvrir un grand contenant, en préservant sa fraîcheur du début à la fin.
Noviembre Picual en bref
Marque- Noviembre
Provenance- Province de Jaén
- Olive
- Picual
Profil- Intense à moyen-haut
Flacon- 250 ml, verre bleu cobalt
Bouchon- Pression, anti-goutte, non remplissable
- Vente
- Cartons de 6, 12 ou 24
Récolte- 2026/2027
Dégustation de Noviembre Picual
La première impression est celle de l’olive verte : un fruité intense et net où cohabitent notes herbacées et fruitées. Le pied de tomate et l’herbe fraîchement fauchée laissent place à l’artichaut, puis viennent la pomme, la banane verte et l’amande. Un soupçon balsamique et quelques touches d’agrumes complètent le profil aromatique.
En bouche, l’attaque est douce et le palais confirme ce que le nez annonçait. L’artichaut et la feuille d’olivier ressortent à nouveau, tandis que l’amertume et le piquant restent en équilibre. C’est une huile persistante, qui laisse un souvenir long et vert.
Le mois de la récolte
La marque doit son nom à novembre, le mois où les oliveraies de Jaén sont en pleine récolte. La province réunit la plus grande surface d’oliviers au monde et la Picual y est la variété dominante.
L’huile est obtenue directement à partir des olives et uniquement par des procédés mécaniques, comme il se doit pour une vierge extra. Le résultat est une monovariétale qui exprime fidèlement l’identité de la Picual de Jaén.
Comment déguster Noviembre Picual
- Assaisonnement de salades de tomates, de poivrons rôtis ou d’escalivada.
- Pommes de terre vapeur, haricots verts et jardinières de légumes.
- Poisson bleu au four ou sardines grillées.
- Œufs au plat et migas.
- Pain à l’huile saupoudré d’un peu de sucre pour le goûter.
Sa stabilité la rend fiable à la poêle, même si son profil aromatique brille davantage ajouté cru en fin de préparation.
Noviembre Picual : un quart de litre
Le flacon de 250 ml, peint en bleu cobalt, protège l’huile de la lumière et s’accorde avec toutes les tables. Le bouchon anti-goutte permet un dosage précis et le système non remplissable assure l’authenticité du contenu. Il est vendu en cartons de 6, 12 ou 24 flacons, utiles pour la restauration, les cadeaux ou une réserve à la maison.
Fermé et rangé dans un placard frais loin du four, il garde ses arômes plus longtemps.
Questions fréquentes
Quelle différence avec le format 100 ml ?
L’huile est la même Picual ; le flacon de 250 ml est pensé pour l’usage quotidien à table.
Est-elle vendue à l’unité ?
Elle est proposée en cartons de 6, 12 ou 24 flacons.
Est-elle très piquante ?
L’amertume et le piquant sont équilibrés, avec une attaque douce en bouche.
Convient-elle à la restauration ?
Oui, son format de table et son bouchon non remplissable la rendent pratique en salle.
Informations produit
- Produit : Noviembre Picual
- Dénomination : huile d’olive vierge extra.
- Marque : Noviembre.
- Origine : Jaén, Espagne.
- Contenu : 250 ml par flacon.
- Allergènes : aucun.