Isbilya Grand Coupage Intenso, jerrycan van 5 L
49,50 € incl. btw
Isbilya Grand Coupage Intenso: coupage van Arbosana en Koroneiki van vroege oogst, een krachtige extra vierge olijfolie met een intense bitterheid boven de pikantheid. Uit Umbrete (Sevilla). De meest gestructureerde coupage van het huis, gemaakt onder toezicht van olie-expert Maximiliano Arteaga, voor gerechten die een olie met karakter vragen.
Intenso is de meest gestructureerde coupage van Isbilya Grand Coupage Intenso, gemaakt van Arbosana- en Koroneiki-olijven onder toezicht van olie-expert Maximiliano Arteaga. Het is een extra vierge olijfolie met een krachtige smaak, met een intense bitterheid die boven de pikantheid uitsteekt, bedoeld om de gerechten van elke dag te veranderen met een olie die niet onopgemerkt blijft. De geschilderde fles beschermt hem tegen licht en behoudt zijn kwaliteit in de loop van de tijd.
Productfiche van Isbilya Grand Coupage Intenso
Levensmiddelenbedrijf- Aceites Yllanes Marini S.L., C/ Manuel Osuna, 2, 41806 Umbrete, Sevilla
Herkomst- Umbrete, Sevilla, Spanje
Ras- Arbosana, Koroneiki
Inhoud- 5 L
- Bewaren
- Op een koele, droge plek bewaren, beschermd tegen licht en warmte.
Zo drukt de Isbilya Grand Coupage Intenso zich uit
Neus
Groen en krachtig, met de structuur die de Koroneiki meebrengt.
Smaak
Een intense bitterheid die de pikantheid overheerst, met veel body.
Afdronk
Een lange afdronk die zich in elk gerecht laat gelden.
Uit de Aljarafe, in minder dan twee uur
Isbilya ontstaat in Umbrete, in de Aljarafe bij Sevilla, dankzij Aceites Yllanes Marini. De olijfbomen groeien in een doorlopende haag, een opstelling die licht in het hele bladerdek laat en ervoor zorgt dat de olijf gelijkmatig over de hele boom rijpt. Irrigatie en voedingsstoffen worden nauwkeurig gedoseerd, en de oogst wordt vervroegd naar half oktober, wanneer de vrucht nog groen is: er gaat opbrengst verloren, maar er wordt fruitigheid gewonnen.
De oogst gebeurt in de koelste uren van de dag, alleen met olijven van de boom, en de hele aanplant kan op één dag worden geoogst. Binnen twee uur zijn de olijven in de oliemolen, waar ze koud worden geëxtraheerd en onder inerte atmosfeer worden gebotteld om hun aroma's intact te houden.
Jerrycan van 5 liter
De jerrycan van 5 L met handvat is het formaat voor thuis: dezelfde olie als in de fles, in een hoeveelheid om wekenlang mee te koken, op smaak te brengen en te frituren. Bewaar hem gesloten op een koele, donkere plek en vul er een oliekan voor dagelijks gebruik mee.
Aan tafel
Zijn kracht past bij stoofgerechten, rood vlees, peulvruchten, groenten van de grill, seizoenstomaten en belegen kazen. Rauw, op een toast met zout, toont hij al zijn karakter; in de warme keuken houdt hij goed stand en laat hij zijn stempel op het gerecht.
Vragen over Isbilya Grand Coupage Intenso
Welk olijfras zit er in Isbilya Grand Coupage Intenso?
Arbosana, Koroneiki.
Waar komt Isbilya Grand Coupage Intenso vandaan?
Umbrete, Sevilla, Spanje.
In welk formaat wordt Isbilya Grand Coupage Intenso verkocht?
5 L.
Hoe bewaart u Isbilya Grand Coupage Intenso?
Goed gesloten, op een koele en droge plek, beschut tegen licht en uit de buurt van het fornuis.
Productinformatie
- Operator: Aceites Yllanes Marini S.L., C/ Manuel Osuna, 2, 41806 Umbrete, Sevilla
- Herkomst: Umbrete, Sevilla, Spanje
- Ras: Arbosana, Koroneiki
- Inhoud: 5 L
- Ingrediënt: extra vierge olijfolie
- Bewaren: op een koele, droge plek, beschermd tegen licht en warmte.
Voedingswaarde per 100 g
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Vetten | 100 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
Referentiewaarden voor extra vierge olijfolie.