Martín Berrocal Doña Úrsula sin filtrar, Lata 500 ml
18,90 € IVA incluido por lata, en caja de 6
AOVE Hojiblanca de cosecha temprana sin filtrar: el perfil más frutado y potente de Martín Berrocal Doña Úrsula. Lata de 500 ml con caja regalo. Doña Úrsula es el corazón de la colección de Martín Berrocal Doña Úrsula: un aceite de oliva virgen extra sin filtrar, elaborado de forma artesanal para preservar los sabores naturales de la aceituna verde.
Doña Úrsula es el corazón de la colección de Martín Berrocal Doña Úrsula: un aceite de oliva virgen extra sin filtrar, elaborado de forma artesanal para preservar los sabores naturales de la aceituna verde. Su secreto está en la Hojiblanca recogida pronto, cuando el fruto todavía es pequeño, que aporta un sabor distintivo, frutado y potente. Es el perfil más auténtico y poderoso de la casa, para quien busca experiencias únicas en la mesa.
Ficha de Martín Berrocal Doña Úrsula
Comercializa- Efecto Soluciones, S.L. (Martín Berrocal), Pol. Ind. San Nicolás, C/ Siete, nave 4, 41500 Alcalá de Guadaíra, Sevilla
Origen- Andalucía, España
Variedad- Hojiblanca
Contenido- 500 ml
Así se expresa Doña Úrsula
Nariz
Frutado verde y potente de Hojiblanca recogida pronto, cuando el fruto todavía es pequeño.
Boca
El perfil más poderoso de la casa: intenso, directo y con el cuerpo de un aceite sin filtrar.
Final
Un final largo que recuerda la aceituna verde.
La Hojiblanca, variedad andaluza
Martín Berrocal dedica sus aceites sin filtrar a la Hojiblanca, una de las grandes variedades de Andalucía, que debe su nombre al reverso plateado de sus hojas.
Cada aceite de la casa interpreta la variedad en un momento distinto de la cosecha, y todos se presentan en lata con la decoración barroca que distingue a la marca.
Sin filtrar, en lata
Al no filtrarse, el aceite conserva partículas naturales de la aceituna y puede mostrar algo de poso: es aceite en su estado más directo, que conviene consumir en los meses siguientes a su apertura. La lata protege el aceite por completo de la luz y se presenta en caja de regalo, con la decoración barroca que distingue a Martín Berrocal.
Para sacarle todo el partido conviene probarlo primero en crudo, sobre pan o una ensalada sencilla, y después en la cocina: un buen aceite se nota tanto al terminar un plato como al cocinar a fuego suave. Lo ideal es consumirlo en los meses siguientes a su apertura, cuando conserva intactos sus aromas.
En la mesa
Ideal en crudo para platos de alta cocina: pescados, carnes a la brasa, verduras asadas, ensaladas y tostadas.
Preguntas sobre Martín Berrocal Doña Úrsula
¿Qué variedad de aceituna tiene Martín Berrocal Doña Úrsula?
Hojiblanca.
¿De dónde procede Martín Berrocal Doña Úrsula?
Andalucía, España.
¿En qué formato se vende Martín Berrocal Doña Úrsula?
500 ml.
¿Cómo se conserva Martín Berrocal Doña Úrsula?
Bien cerrado, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y lejos de los fogones.
Información del producto
- Comercializa: Efecto Soluciones, S.L. (Martín Berrocal), Pol. Ind. San Nicolás, C/ Siete, nave 4, 41500 Alcalá de Guadaíra, Sevilla
- Origen: Andalucía, España
- Variedad: Hojiblanca
- Contenido: 500 ml
- Ingrediente: Aceite de oliva virgen extra sin filtrar
Información nutricional por 100 g
| Valor energético | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Grasas | 100 g |
| de las cuales saturadas | 13 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Valores de referencia para aceite de oliva virgen extra.