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La Galinda

La Galinda nace en Navahermosa, en los Montes de Toledo, de la mano de la cooperativa San Miguel. Es aceite manchego de sierra, de olivares que crecen entre monte y dehesa.

Su picual huele a hoja de olivo, tomatera e higuera, y en boca es denso y persistente, con amargor y picor de intensidad media-alta. Pocas gotas bastan para levantar unas verduras asadas o una tostada con tomate.

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