Isbilya Excellence Sikitita, Flasche 500 ml
19,90 € inkl. MwSt. pro Flasche, Karton mit 6
Isbilya Excellence Sikitita: sortenreines natives Olivenöl extra Sikitita aus früher Ernte, mit subtilem, raffiniertem Profil. Kalt extrahiert, aus Umbrete (Sevilla). Mit Schachtel. Die Sikitita entstand aus der Kreuzung von Picual und Arbequina und vereint die Struktur der einen mit der Feinheit der anderen.
Die Sikitita ist eine moderne Sorte, entstanden aus der Kreuzung der beiden verbreitetsten Spaniens, Picual und Arbequina, und von jeder nimmt sie das Beste: die Struktur der ersten und die Feinheit der zweiten. Isbilya Excellence Sikitita macht daraus ein sortenreines Öl mit subtilem, raffiniertem Profil, ein natives Olivenöl extra für die gehobene Küche im Rohgenuss und für alle, die gern in jedem Löffel Nuancen entdecken.
Vom Erzeuger angegebene Auszeichnungen: Gold in Südkorea 2026, Japan 2026 und New York 2026.
Steckbrief: Isbilya Excellence Sikitita
Lebensmittelunternehmer- Aceites Yllanes Marini S.L., C/ Manuel Osuna, 2, 41806 Umbrete, Sevilla
Herkunft- Umbrete, Sevilla, Spanien
Sorte- Sikitita
Inhalt- 500 ml
- Aufbewahrung
- Kühl und trocken, vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren.
So zeigt sich Isbilya Excellence Sikitita
Nase
Ein feines, raffiniertes Profil mit der Frische einer grün geernteten Olive.
Gaumen
Die Struktur der Picual und die Feinheit der Arbequina in einem Öl.
Abgang
Ein eleganter Abgang mit Nuancen, die man mit jedem Löffel entdeckt.
Aus dem Aljarafe, in weniger als zwei Stunden
Isbilya entsteht in Umbrete im Aljarafe von Sevilla durch Aceites Yllanes Marini. Seine Olivenbäume wachsen in durchgehender Hecke, einer Anordnung, die Licht in das ganze Laub lässt und dafür sorgt, dass die Olive am ganzen Baum gleichmäßig reift. Bewässerung und Nährstoffe werden präzise dosiert, und die Ernte wird auf Mitte Oktober vorgezogen, solange die Frucht noch grün ist: Man verliert Ertrag, gewinnt aber Fruchtigkeit.
Geerntet wird in den kühlsten Stunden des Tages, nur Oliven direkt vom Baum, und die ganze Pflanzung kann an einem Tag geerntet werden. In weniger als zwei Stunden ist die Olive in der Ölmühle, wo sie kalt extrahiert und unter Schutzatmosphäre abgefüllt wird, um ihre Aromen unversehrt zu bewahren.
Eine 500-ml-Flasche
Die 500-ml-Flasche ist das Format, um es zu entdecken oder immer in der Küche zur Hand zu haben. Sie kommt in ihrer Schachtel, die sie vor Licht schützt und zu einem überreichfertigen Geschenk macht. Nach dem Öffnen nach jedem Gebrauch gut verschließen und fern von Wärmequellen aufbewahren.
Bei Tisch
Sein subtiles Profil glänzt roh und in zarten Zubereitungen: weißer Fisch, Carpaccios, Frischkäse, kalte Cremes, Salate aus zarten Blättern oder ein gutes, frisch gebackenes Brot. Es begleitet auch gedämpftes Gemüse und einfache Reisgerichte, bei denen das Öl etwas beitragen soll, ohne zu überdecken.
Fragen zu Isbilya Excellence Sikitita
Aus welcher Olivensorte ist Isbilya Excellence Sikitita?
Sikitita.
Woher stammt Isbilya Excellence Sikitita?
Umbrete, Sevilla, Spanien.
In welchem Format wird Isbilya Excellence Sikitita verkauft?
500 ml.
Wie bewahrt man Isbilya Excellence Sikitita auf?
Gut verschlossen, an einem kühlen, trockenen Ort, vor Licht geschützt und fern vom Herd.
Produktinformationen
- Lebensmittelunternehmer: Aceites Yllanes Marini S.L., C/ Manuel Osuna, 2, 41806 Umbrete, Sevilla
- Herkunft: Umbrete, Sevilla, Spanien
- Sorte: Sikitita
- Inhalt: 500 ml
- Zutat: Natives Olivenöl extra
- Aufbewahrung: Kühl und trocken, vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren.
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Referenzwerte für natives Olivenöl extra.