Aires Vierge Extra 5 L, Lot de 3 × 5 L

Le goût de notre terre, en grand format

Cette Aires provient d’oliveraies centenaires et d’un procédé entièrement naturel ; elle est conditionnée en bidon de 5 L pour la cuisine de tous les jours. Le producteur n’indique pas la variété d’olive.

Dégustation

Fruité très jeune de feuille verte, d’artichaut, de tomate, de pied de tomate, de pomme verte et de peau de banane. En bouche, elle garde la force expressive du nez, avec une ardence agréable perçue doucement en gorge et, en évolution, une légère amertume.

Finca Los Badenes, au bord du Guadalquivir

Aires de Jaén est une entreprise familiale de Jabalquinto qui travaille l’huile d’olive depuis plus d’un demi-siècle. Son domaine Los Badenes s’étend le long du Guadalquivir et associe oliveraies traditionnelles et plantations modernes de Picual, d’Arbequina, de Frantoio et d’Empeltre. Le moulin se trouve sur le domaine même : les olives y arrivent fraîchement cueillies et la famille maîtrise tout le parcours, de l’arbre à la bouteille.

Informations sur le produit

• Exploitant: Aires de Jaén S.L., Ctra. JV-3002, km 8, 23712 Jabalquinto, Jaén
• Origine: Jabalquinto, Jaén, Espagne
• Variété: Non indiquée par le producteur
• Contenu: 3 × 5 L (15 L)
• Ingrédient: Huile d’olive vierge extra
• Conservation: À température ambiante, sans dépasser 25 ºC, bien fermée et à l’abri de la lumière directe.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie	3700 kJ / 900 kcal
Matières grasses	100 g
dont acides gras saturés	13 g
Glucides	0 g
dont sucres	0 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

Valeurs de référence pour une huile d’olive vierge extra.

Lot de 3 bidons

Aires de Jaén vend cette huile en lots, et c’est ainsi que nous la proposons : 3 bidons de 5 L, soit 15 L au total. Le prix s’entend pour le lot complet. La photographie montre une unité réelle ; la quantité livrée est celle indiquée dans le nom. Plusieurs unités permettent d’en garder une ouverte en cuisine et les autres fermées dans un endroit frais et sombre, ou de les offrir.

À table

Salades, carpaccio, poissons, fritures et plats mijotés.