Nobleza del Sur Centenarium Premium Picual, bouteille 350 ml
Plage de prix : 18,90 € à 426,30 € TVA incluse par bouteille, carton de 6
Centenarium Premium Picual de Nobleza del Sur est une huile d’olive vierge extra Picual d’oliviers centenaires de Jaén, cueillie à la main au moment optimal. Arômes d’herbe, de tomate et de banane, attaque douce et finale élégante, en flasque de 350 ml.
Centenarium Premium Picual est l’huile d’olive vierge extra Picual que Nobleza del Sur élabore avec les olives des oliviers centenaires de ses domaines familiaux de Jaén. Elle est présentée en flasque de 350 ml, un format élégant qui fait honneur à la table.
C’est une huile d’une grande complexité aromatique, avec herbe, tomate et banane, et une bouche douce et équilibrée de la récolte 2026/2027.
Centenarium Premium Picual en bref
Producteur- Nobleza del Sur
- Gamme
- Centenarium Premium
Variété- Picual d’oliviers centenaires
Intensité- Intense
Origine- Jaén
Format- Flasque de 350 ml
Cartons- 6, 12 ou 24 flasques
Récolte- 2026/2027
Dégustation de Centenarium Premium Picual
La première impression est une sensation immédiate de parfums nets, fruités et herbacés. Apparaissent la feuille d’olivier, l’herbe de blé et le plant de tomate, aux côtés de notes fruitées de banane et d’amande verte.
En bouche, elle est très équilibrée : l’attaque est douce et agréable, avec une amertume légère et une ardence délicate qui accompagnent sans s’imposer. Sa persistance est fine et élégante, celle d’une Picual faite pour être savourée lentement.
Des oliviers de plus de cent ans
Nobleza del Sur est une entreprise familiale de Jaén qui assure tout le processus : culture, récolte, élaboration, stockage et conditionnement. Chaque année, elle sélectionne le fruit de ses domaines et le cueille à la main au point optimal de maturité.
Ses oliviers centenaires donnent une olive très concentrée. La maison figure dans le guide Flos Olei depuis 2012 et a été primée à l’AVPA Paris, au Los Angeles International et à Jaén Selección.
Comment déguster Centenarium Premium Picual
- Carpaccio de bœuf ou de crevette rouge.
- Salades de tomates de saison.
- Poissons blancs à la plancha.
- Riz et risottos, ajoutée en fin de cuisson.
- Pain tout juste sorti du four.
Sa douceur en bouche la rend très polyvalente pour qui cherche une Picual moins amère.
Centenarium Premium Picual : la flasque de 350 ml
La flasque en verre a un dessin soigné qui invite à la servir directement à table, sans passer par un huilier. Ses 350 ml se terminent en quelques semaines, ce qui permet de savourer l’huile en pleine fraîcheur.
Elle est vendue en cartons de 6, 12 ou 24 flasques. Elle se conserve au mieux dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et bien fermée.
Questions fréquentes
Que signifie Centenarium ?
Le nom fait référence aux oliviers Picual centenaires dont proviennent les olives.
Est-elle cueillie à la main ?
Oui, Nobleza del Sur cueille le fruit à la main à sa maturité optimale.
Est-elle très amère ?
Non, elle a une attaque douce, une amertume légère et une ardence délicate.
Combien de flasques par carton ?
Il est possible de choisir des cartons de 6, 12 ou 24 flasques de 350 ml.
A-t-elle reçu des distinctions ?
Oui, elle figure dans le guide Flos Olei depuis 2012, entre autres prix.
Informations produit
- Produit : Centenarium Premium Picual
- Dénomination : huile d’olive vierge extra.
- Producteur : Nobleza del Sur.
- Variété : Picual.
- Origine : Jaén, Espagne.
- Contenu : flasque de 350 ml.
- Allergènes : aucun.