Isbilya Grand Coupage Délicat, Bidon 5 L

Grand Coupage Délicat : le luxe du quotidien

Délicat est l’assemblage exclusif d’Isbilya élaboré avec des olives Arbequina et Arbosana, sélectionné sous la supervision de l’expert oléicole Maximiliano Arteaga, de l’oliveraie au moulin. Le résultat est une huile vierge extra douce, suave et aromatique, conçue pour sublimer la cuisine de tous les jours sans renoncer à la qualité d’une huile de récolte précoce. Sa bouteille peinte la protège de la lumière et préserve sa qualité dans le temps.

De l’Aljarafe, en moins de deux heures

Isbilya naît à Umbrete, dans l’Aljarafe sévillan, des oliveraies d’Aceites Yllanes Marini. Les oliviers poussent en haie continue, une disposition qui laisse entrer la lumière dans tout le feuillage et permet à l’olive de mûrir de façon homogène sur tout l’arbre. L’eau et les nutriments sont dosés avec précision, et la récolte est avancée à la mi-octobre, quand le fruit est encore vert : on perd du rendement, on gagne du fruité.

La cueillette se fait aux heures les plus fraîches de la journée, uniquement avec des olives prises sur l’arbre, et toute la plantation peut être récoltée en une seule journée. En moins de deux heures, les olives arrivent au moulin, où l’huile est extraite à froid et mise en bouteille sous atmosphère inerte pour préserver ses arômes.

Informations sur le produit

• Exploitant: Aceites Yllanes Marini S.L., C/ Manuel Osuna, 2, 41806 Umbrete, Sevilla
• Origine: Umbrete, Séville, Espagne
• Variété: Arbequina, Arbosana
• Contenu: 5 L
• Ingrédient: Huile d’olive vierge extra
• Conservation: Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie	3700 kJ / 900 kcal
Matières grasses	100 g
dont acides gras saturés	13 g
Glucides	0 g
dont sucres	0 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

Valeurs de référence pour une huile d’olive vierge extra.

Un bidon de 5 litres

Le bidon de 5 L avec poignée est le format de la maison : la même huile que la bouteille, en quantité pour cuisiner, assaisonner et frire pendant des semaines. Gardez-le fermé dans un endroit frais et sombre et remplissez-en un huilier pour tous les jours.

À table

Sa douceur la rend idéale au quotidien : salades, légumes rôtis, poissons grillés, mayonnaises maison, pâtisseries à l’huile et tartines du petit-déjeuner. C’est aussi une bonne porte d’entrée pour qui commence à découvrir les huiles de récolte précoce.