Palacio de Los Olivos Arbosana, bouteille 500 ml
Plage de prix : 11,90 € à 268,40 € TVA incluse par bouteille, carton de 6
Palacio de los Olivos Arbosana: Arbosana du domaine Los Palacios à Almagro (Ciudad Real) : fruité vert intense aux notes de feuille d’olivier, d’artichaut et de fruits tropicaux, amertume et piquant doux. Bouteille de 500 ml. Palacio de los Olivos Arbosana est la rareté du domaine Los Palacios, à Almagro.
Palacio de los Olivos Arbosana est la rareté du domaine Los Palacios, à Almagro. L’Arbosana, une variété rarement présente en rayon, donne ici une huile d’olive vierge extra au fruité vert intense, aux notes de feuille d’olivier et d’artichaut, et à un surprenant souvenir de fruits tropicaux.
Son amertume et son piquant sont doux et équilibrés, et le résultat est une huile savoureuse et complexe, parfaite pour découvrir autre chose que les variétés les plus connues.
Palacio de los Olivos Arbosana en bref
Variété- Arbosana
Origine- Almagro, Ciudad Real
- Domaine
- Los Palacios
Récolte- 2026/2027
Intensité- Intense
Format- Bouteille de 500 ml
Dégustation de Palacio de los Olivos Arbosana
Nez
Fruité vert intense avec feuille d’olivier, artichaut et une touche de fruits tropicaux.
Bouche
Savoureuse et complexe, avec une amertume douce bien intégrée.
Finale
Un piquant équilibré qui laisse un souvenir frais et végétal.
Une variété singulière dans le Campo de Calatrava
Olivapalacios cultive plusieurs variétés au domaine Los Palacios, et l’Arbosana est la moins connue de toutes. D’origine catalane, petite et très productive, elle s’adapte aux sols volcaniques du Campo de Calatrava et donne des huiles aromatiques au profil propre.
Comme le reste de la maison, elle est pressée au moulin du domaine et conditionnée sur place, ce qui permet de soigner l’huile de l’arbre à la bouteille.
Comment déguster Palacio de los Olivos Arbosana
- Artichauts à la plancha ou en salade.
- Ceviches et tartares, où ses notes tropicales trouvent leur place.
- Salades à la mangue, à l’avocat ou à l’ananas.
- Poissons blancs et fruits de mer.
- Fromages frais et burrata.
Palacio de los Olivos Arbosana : le format de 500 ml
La taille idéale pour découvrir une variété singulière et la savourer pendant que son fruité vert est à son meilleur. La bouteille se conserve au mieux bien fermée, au frais et à l’abri de la lumière.
Pour en profiter pleinement, goûtez-la d’abord crue, sur du pain ou une salade simple, puis en cuisine : une bonne huile se remarque autant pour finir un plat que pour cuire à feu doux. L’idéal est de la consommer dans les mois qui suivent l’ouverture, quand ses arômes sont intacts.
Questions fréquentes
Qu’est-ce que la variété Arbosana ?
Une olive d’origine catalane, rarement mise en bouteille seule, qui donne des huiles aromatiques au fruité vert et aux notes caractéristiques.
Quel goût a-t-elle ?
Feuille d’olivier, artichaut et fruits tropicaux, avec une amertume et un piquant doux.
Où est-elle élaborée ?
Au domaine Los Palacios, à Almagro (Ciudad Real), par Olivapalacios.
Comment se compare-t-elle aux autres huiles du domaine ?
La Picual est plus intense et verte, l’Arbequina plus douce et sucrée. Goûter les trois révèle clairement la personnalité de l’Arbosana.
Est-ce une huile intense ?
Son fruité vert est intense, mais son amertume et son piquant sont doux : elle reste très agréable même pour ceux qui préfèrent les huiles aimables.
Informations sur le produit
- Produit : Palacio de los Olivos Arbosana
- Élaborée et conditionnée par : Olivapalacios, S.L., Domaine Los Palacios, Almagro (Ciudad Real), Espagne
- Ingrédient : huile d’olive vierge extra
- Contenu : 500 ml
- Allergènes : aucun