Baeturia Picante, olijfolie met pimentón de la Vera, 250 ml

6,25 € incl. btw

Baeturia Picante, olijfolie met pimentón de la Vera, 250 ml

Baeturia Picante is olijfolie van het ras Morisca, gearomatiseerd met gerookte pimentón de la Vera met Beschermde Oorsprongsbenaming en een toets van cayennepeper. Hij ruikt naar gerookt hout met pikante tonen en laat in de mond een gemiddelde pikantheid achter met gerookte, licht zoete smaken. Fles van 250 ml.

Baeturia Picante brengt de rook van de Vera in een olie uit Extremadura. Het huis uit Zafra neemt zijn olijfolie van het ras Morisca en aromatiseert die met gerookte pimentón de la Vera met Beschermde Oorsprongsbenaming en een toets van cayennepeper. Het resultaat is een olie met een warme kleur, gemaakt om gerechten met karakter af te werken.

In de neus doet hij denken aan gerookt hout met pikante tonen; in de mond laat hij een pikantheid van gemiddelde intensiteit achter waarin gerookte, licht zoete smaken overheersen. Een paar druppels volstaan om een recept een andere wending te geven.

Productfiche van Baeturia Picante

Ras
Morisca
Gearomatiseerd met
Gerookte pimentón de la Vera BOB en cayennepeper
Pikant
Gemiddeld, met gerookte, licht zoete smaken
Gebruik
Om gerechten rauw af te werken
Inhoud
Fles van 250 ml
Herkomst
Zafra, Badajoz, Extremadura

Rook en pikantheid in het glas

Neus

Gerookt hout met pikante tonen, het kenmerk van pimentón de la Vera in een olie met een warme kleur.

Smaak

Een pikantheid van gemiddelde intensiteit, waarin gerookte, licht zoete smaken overheersen.

Afdronk

Het zoete gerookte overheerst het hele verloop en blijft op het gehemelte zonder te vermoeien.

Baeturia, olie uit Extremadura

Baeturia dankt zijn naam aan de oude streek die de Romeinen in het zuiden van de huidige provincie Badajoz situeerden, een land van dehesa's, steeneiken en oude olijfgaarden. Vanuit Zafra maakt het huis olijfoliën met de eigen rassen van Extremadura, zoals de Morisca, de Carrasqueña of de Manzanilla Cacereña.

De olie wordt koud geëxtraheerd, op 22 °C, op dezelfde dag dat de olijf wordt geplukt. Met Baeturia Picante ontmoet die basis van Morisca de gerookte pimentón de la Vera en de cayennepeper.

Waar Baeturia Picante schittert

  • Een tortilla van aardappelen of huevos rotos, met een paar druppels bij het opdienen.
  • Octopus op Galicische wijze en geroosterde aardappelen.
  • Een pizza die net uit de oven komt.
  • Hummus en peulvruchtencrèmes.
  • Marinades voor vlees en spiesjes van de grill.

Een fles van 250 ml voor op tafel

Baeturia Picante, olijfolie met pimentón de la Vera, 250 ml

Baeturia Picante is een olie om gerechten af te werken, niet om te frituren: zijn aroma schittert rauw toegevoegd, op het laatste moment, op het al geserveerde eten. Een paar druppels of een fijn straaltje volstaan, omdat hij veel smaak concentreert, en de 250 ml is goed voor veel maaltijden.

Eenmaal geopend sluit u de fles na elk gebruik goed af en bewaart u hem op een koele plek, beschermd tegen licht, zodat hij zijn aroma's langer behoudt.

Veelgestelde vragen

Wat zit er in Baeturia Picante?

Olijfolie van het ras Morisca, gerookte pimentón de la Vera BOB en cayennepeper.

Kunt u met Baeturia Picante frituren?

Daar is hij niet voor bedoeld. Het is een olie om gerechten af te werken: zijn aroma schittert rauw toegevoegd, op het al geserveerde eten.

Hoeveel moet u gebruiken?

Een paar druppels of een fijn straaltje. Hij concentreert veel smaak en de pikantheid is van gemiddelde intensiteit.

Hoe bewaart u hem?

Goed gesloten na elk gebruik, op een koele plek, beschermd tegen licht.

Productinformatie

  • Levensmiddelenbedrijf: Baeturia Organic S.L., Zafra, Badajoz
  • Herkomst: Zafra, Badajoz, Spanje
  • Ras: Morisca
  • Inhoud: 250 ml
  • Ingrediënten: olijfolie (ras Morisca), gerookte pimentón de la Vera BOB, cayennepeper
  • Bewaren: beschermd tegen licht en warmte bewaren
Voedingswaarde per 100 g
Energie 3700 kJ / 900 kcal
Vetten 100 g
waarvan verzadigde vetzuren 13 g
Koolhydraten 0 g
waarvan suikers 0 g
Eiwitten 0 g
Zout 0 g

Más de Baeturia