Baeturia zwarte knoflook, olijfolie met zwarte knoflook, 250 ml
6,25 € incl. btw
Baeturia zwarte knoflook is olijfolie gearomatiseerd met zwarte knoflook, gemaakt in Zafra, Badajoz. Gemiddeld fruitig met een balsamicogeur, een zachte bitterheid en pikantheid en een herinnering aan geroosterde knoflook en zoethout. Fles van 250 ml om gerechten af te werken, zonder de scherpte van rauwe knoflook.
Baeturia zwarte knoflook is olijfolie gearomatiseerd met zwarte knoflook, gemaakt in Zafra, in Badajoz. Zwarte knoflook is gewone knoflook die langzaam rijpt, bij gecontroleerde warmte en vochtigheid, tot hij zwart, zacht en zoet wordt, met een smaak die aan zoethout doet denken en zonder de sterke geur van rauwe knoflook.
Baeturia verenigt hem met zijn olijfolie en het resultaat is een smaakmaker met karakter: hij ruikt naar groene olie en een balsamico-ondertoon, en gaat in de mond over in de geroosterde zoetheid van de knoflook. Een fles van 250 ml om een gewoon gerecht druppel voor druppel naar een ander niveau te tillen.
Productfiche van Baeturia zwarte knoflook
Ingrediënten- Olijfolie, zwarte knoflook
Smaakprofiel- Gemiddeld fruitig, zachte bitterheid en pikantheid
Herkomst- Zafra, Badajoz, Spanje
Levensmiddelenbedrijf- Baeturia Organic S.L.
Inhoud- Fles van 250 ml
Gebruik- Om gerechten rauw af te werken
Zo ruikt en smaakt Baeturia zwarte knoflook
Neus
Een fruitigheid van gemiddelde intensiteit die de groene eigenschappen van de olie combineert met de balsamicogeur van de zwarte knoflook.
Smaak
Zachte bitterheid en pikantheid, die plaatsmaken voor een lichte smaak van geroosterde knoflook en zoethout, zonder de scherpte van rauwe knoflook.
Afdronk
Een zoete herinnering aan geroosterde knoflook en zoethout die na de laatste hap blijft.
Olie uit Extremadura
Baeturia dankt zijn naam aan de oude streek die de Romeinen in het zuiden van de huidige provincie Badajoz situeerden, een land van dehesa's, steeneiken en oude olijfgaarden. Van daaruit maakt het huis extra vierge olijfoliën met eigen rassen van Extremadura, zoals de Morisca, de Carrasqueña of de Manzanilla Cacereña.
Zijn olie wordt koud geëxtraheerd, op 22 °C, op dezelfde dag dat de olijf wordt geplukt, om de frisheid van de vrucht in de fles te bewaren. Op die basis ontstaat Baeturia zwarte knoflook.
Waarmee Baeturia zwarte knoflook combineert
- Vlees van de plancha en gebraden kip.
- Paddenstoelen, risotto's en pasta.
- Geroerbakte groenten.
- Toast met verse kaas.
- Een pompoensoep of canapés met kip, met een straaltje op het einde.
Fles van 250 ml Baeturia zwarte knoflook
Het is een olie om gerechten af te werken, niet om te frituren: zijn aroma schittert rauw toegevoegd, op het laatste moment, op het al geserveerde eten. Een paar druppels of een fijn straaltje volstaan, omdat hij veel smaak concentreert, en daarom gaat de fles van 250 ml lang mee.
Sluit de fles na het openen na elk gebruik goed af en bewaar hem op een koele plek, beschermd tegen licht en warmte, zodat Baeturia zwarte knoflook zijn aroma's langer behoudt.
Vragen over Baeturia zwarte knoflook
Hoe smaakt Baeturia zwarte knoflook?
Naar een fruitige olie van gemiddelde intensiteit met een balsamico-ondertoon, een zachte bitterheid en pikantheid en een herinnering aan geroosterde knoflook en zoethout.
Kunt u ermee frituren?
Het is een olie om gerechten af te werken: hij schittert meer als hij rauw wordt toegevoegd, op het laatste moment.
Ruikt hij naar rauwe knoflook?
Nee. Zwarte knoflook rijpt tot hij zacht en zoet wordt, zonder de sterke geur van rauwe knoflook.
Hoe bewaart u hem?
Goed gesloten, op een koele plek, beschermd tegen licht en warmte.
Productinformatie
- Levensmiddelenbedrijf: Baeturia Organic S.L., Zafra, Badajoz
- Herkomst: Zafra, Badajoz, Spanje
- Inhoud: 250 ml
- Ingrediënten: olijfolie, zwarte knoflook
- Bewaren: beschermd tegen licht en warmte
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Vetten | 100 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
Más de Baeturia
- Baeturia zwarte knoflook, doos met 4 flessen van 250 ml
- Baeturia Alcuza Aceitunera, oliekan van 500 ml
- Baeturia Alcuza Aceitunero, oliekan van 500 ml
- Baeturia Alcuzas Aceitunera en Aceitunero, 2 × 500 ml
- Baeturia Domus Morisca, blik van 3 L
- Baeturia Domus Morisca, doos met 4 blikken van 3 L
- Baeturia Picante, olijfolie met pimentón de la Vera, 250 ml
- Baeturia Picante, doos met 4 flessen van 250 ml